Hoe leer je heerlijke pizza maken met mozzarella

Keukenapparatuur en keukengerei:

• een oven;
• perkamentpapier (1 vel);
• bakplaat;
• kom voor deeg;
• capaciteit om saus te maken;
• een theelepel;
• een eetlepel;
• een mes;
• een glas;
• snijplank;
• deksel voor een kom of handdoek.

De ingrediënten

Stap koken

1. Giet gezeefde tarwebloem in een diepe kom.
   
2. Voeg twee theelepels gedroogde gist, een theelepel suiker en een halve theelepel zout toe. Meng alle droge ingrediënten voor het deeg.
   
3. Giet een glas water en 50 g plantaardige olie in het midden, meng goed.
   
4. We verplaatsen het deeg in een bakje gesmeerd met plantaardige olie, bedekken met een deksel of een handdoek en zetten het een uur op een warme plaats.
   
5. Voeg mayonaise en mosterd toe in de container voor ketchup.
   
6. Groenen zoals dille of basilicum naar smaak.
   
7. Ketchup, mayonaise en mosterd kunnen alles zijn, maar als je het caloriegehalte van het gerecht wilt verminderen, gebruik dan producten die zijn gemarkeerd als "eenvoudig". Meng de saus.
   
8. Snijd de worst in reepjes en kaas in plakjes. Optioneel kunt u de vorm van de vleescomponent wijzigen - cirkels of blokjes zijn niet minder lekker. Kaas kan worden geraspt, daarna smelt het sneller dan in 20 minuten.
   
9. We leggen perkamentpapier op tafel, waarop we het deeg uitrollen. We doen dit voor ons gemak, zodat het later handiger zou zijn om de pizza op een bakplaat te leggen. Van al het deeg dat we voor één pizza met een diameter van 28 centimeter hebben ontvangen, hebben we maar de helft nodig. U kunt het tweede deel bevriezen en het een andere keer gebruiken. Rol het deeg uit met je handen en laat de zijkanten die korst worden. De deegroller is niet nodig, omdat deze vrij zacht en soepel is.
   
10. Vet pizza in met saus zonder de zijkanten te beïnvloeden. Verdeel de laag gelijkmatig over het gehele oppervlak, zonder lege ruimtes.
    
11. Leg willekeurig plakjes worst neer. Het is niet nodig om ze op een hoop te plaatsen, verbeelding te geven.
    
12. De volgende laag in ons culinaire genot is mozzarellakaas. Leg de plakjes kaas op de worst.
    
13. Sleep het pizzapapier naar de achterkant van de pan. We zetten ons gerecht in een voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten op 200 graden.
    
14. We halen onze pizza eruit en leggen deze op een rond houten bord of een gewoon gerecht. De afgewerkte schotel kan worden versierd met basilicum. Snijd het in stukjes met een speciaal pizzames of een gewoon mes. Serveer warm, bij voorkeur 5-10 minuten na bereiding.
    

In ons recept hebben we doktersworst gebruikt, maar elke andere worst of ham kan worden gebruikt als vleesvulling. Je kunt het recept ook diversifiëren door een kleine hoeveelheid tomaten, olijven of je favoriete smaakmakers toe te voegen.

Video recept

In de video kun je het hele proces volgen van het voorbereiden van de test en het invullen. Besteed aandacht aan het stadium van het rollen van het deeg en vergeet niet om de oven van tevoren te bereiden.

Andere pizzarecepten