Hoe leer je heerlijke pizza met kip en ananas koken

Keukenapparatuur en keukengerei: containers voor het mengen van ingrediënten, oven, keukenlepel, bakplaat, mes, snijplank.

De ingrediënten

Stap koken

1. Zet het fornuis op om de kipfilet te koken. Vul 150 gram vlees met water zodat het vlees bedekt is, zet het fornuis aan, zet de pan met kip op het vuur. Als het kookt, zet het vuur lager, laat het 15-20 minuten koken, tijdens het koken moet je de bouillon naar smaak zout. Terwijl de filet wordt gekookt, laten we doorgaan met het maken van gistdeeg. Het volume van de test is ontworpen voor twee pizza's. Zeef 350 gram bloem in een kom, voeg 8 gram droge gist toe, meng, laat apart.
   
2. Meng in een aparte container een eetlepel suiker en een theelepel zonder top van zout. Voeg 200 ml warm water toe, meng de ingrediënten tot suiker en zout volledig zijn opgelost. Giet vervolgens 40 ml olijfolie en meng opnieuw met een keukenlepel. Giet voor deze samenstelling geleidelijk 350 gram bloem, meng af en toe het mengsel om de gewenste consistentie van het deeg te verkrijgen.
   
3. We verspreiden het deeg op de tafel en kneden het met onze handen tot het zacht en elastisch wordt. Vervolgens brengen we het terug naar de kom, bedekken het met een schone keukenhanddoek en laten het 40-45 minuten op een warme plaats staan. Het zou een beetje moeten passen.
   
4. Terwijl het deeg eraan komt, gaan we verder met het bereiden van pizzasaus. We plaatsen 70 gram tomatenpuree in een aparte container, we beginnen geleidelijk water toe te voegen zodat de saus vloeibaar wordt. Voeg 2 theelepels oregano toe aan de saus, meng en voeg een snufje zout en hete peper toe. Giet ten slotte een eetlepel olijfolie. We mengen de ingrediënten van de resulterende saus met een eetlepel, deze zou een dichtheid van vetzure room moeten krijgen. We leggen het opzij en gaan zelf verder met het bereiden van de toppings voor pizza.
   
5. We snijden het vlees in kleine blokjes en snijden de filet eerst met reepjes langs en daarna over. We kochten gehakte ananas voor de vulling, en we rollen de mozzarellakaas in ballen en leggen op het deeg.
   
6. We verdelen het deeg in twee gelijke delen, kneden een van hen op een tafel bestrooid met bloem, vormen een cirkel met onze handen, plaatsen op een bakplaat bestrooid met bloem. We smeren de helft van de gekookte tomatensaus op het deeg, verdelen het gelijkmatig in een cirkel van het deeg, leggen er kaas op, maar rollen de ballen er voor uit. We plaatsen ze door de pizza op een afstand van 4-5 cm van elkaar. We gebruiken niet de hele kaas, maar de helft blijft over voor de tweede pizza.
   
7. Tussen de kaasballetjes leggen we de helft van de plakjes kip en plaatsen we 60 gram plakjes ananas over het resterende lege gedeelte van het deeg.
   
8. Plaats de bakplaat met pizza in de oven, gedurende 15 minuten verwarmd tot 220 graden. Na 15 minuten nemen we een bakplaat. Onze pizza is rood, ziet er smakelijk uit en ruikt. Van de overgebleven producten kun je precies dezelfde pizza bakken.
   

Video recept

De video toont het hele proces van het bereiden van Italiaanse pizza, en sommige kookstappen gaan vergezeld van een verhaal voor een correct begrip van de acties: van het bereiden van de ingrediënten tot het uiteindelijke bakresultaat.

Andere pizzarecepten