Hoe leer je heerlijke pizza met worst en kaas koken

Keukenapparatuur en keukengerei: diepe kom voor het kneden van deeg, spatel, deegrol, ronde bakplaat met een diameter van 28 cm, mes, rasp, oven.

De ingrediënten

Stap koken

1. Giet 250 ml water op kamertemperatuur in een diepe kom. Voeg 10 g droge gist, 1/2 theelepel. suiker en 1 theelepel. zout. Meng grondig.
   
2. Voeg de bloem in delen toe. Je kunt het van tevoren zeven of een zeefmok gebruiken terwijl je zift terwijl je toevoegt. Roer.
   
3. Voeg 2 el. l. plantaardige olie en kneed het deeg tot het niet meer aan je handen blijft kleven. Smeer de wanden van een schone diepe kom met plantaardige olie. We smeren het afgewerkte deeg erin en bedekken het met huishoudfolie. 1,5-2 uur op een warme plaats laten staan.
   
4. Nadat het deeg omhoog is gekomen, kneden we het opnieuw grondig en verdelen we het in 4 delen. Dun uitrollen.
   
5. We vetten een ronde bakplaat met een diameter van 28 cm in met plantaardige olie en leggen het opgerolde deeg erop.
   
6. Snijd de worst in kleine plakjes of blokjes.
   
7. Wrijf de kaas.
   
8. Vet het deeg in met tomatenpuree.
   
9. We verspreiden de worst en bestrooi met geraspte kaas erover.
   
10. Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet een bakplaat met pizza erin en bak gedurende 15 minuten. Nadat de kaas volledig is gesmolten, uitnemen, snijden en opdienen. Eet smakelijk!
    

Handige tips

• Droge gist kan worden vervangen door verse gist. In dit geval moeten ze afzonderlijk worden gemalen met suiker en opgelost in warm water, een tijdje worden gelaten en pas dan aan het deeg worden toegevoegd.
• Het is beter om geen erg vette worsten te gebruiken, omdat het vet in de oven zal smelten en het deeg zal laten weken.
• Worst kan in plakjes, blokjes of cirkels worden gesneden, afhankelijk van uw voorkeur.
• Kant-en-klare pizza kan worden versierd met gehakte kruiden.

Video recept

Na het bekijken van deze video leert u hoe u echt Italiaans pizzadeeg kneedt en leert u hoe u pizza met worst en kaas kunt bereiden. De auteur toont elke stap van de voorbereiding in detail. Je kunt deze pizza gemakkelijk thuis bakken met de meest voorkomende ingrediënten.

Andere pizzarecepten