Hoe leer je heerlijke paddenstoelenpizza koken?

Keukenapparatuur en keukengerei:

• deegroller;
• perkamentpapier;
• een mes;
• een lepel;
• klop;
• diepe kom;
• een bakplaat;
• perkament;
• oven.

De ingrediënten

Stap koken

1. We wassen 300 g champignons. Vandaag zullen we koken van champignons, je kunt alle anderen naar eigen goeddunken nemen. We snijden ze in platen. We zetten de pan op het vuur, verwarmen, giet 2 el. l. plantaardige olie, giet de gehakte champignons in de pan en bak ze ongeveer 10 minuten, laat afkoelen.
   
2. Giet een glas warm water in een diepe kom, voeg een theelepel zout toe, rijd 2 eieren en klop de massa met een garde. We raden u aan om de eieren onmiddellijk een voor een in een aparte kom te rijden. Als plotseling een van hen verwend blijkt te zijn, kun je alleen het weggooien, en niet de hele voorbereide massa.
   
3. Zeef ongeveer 800 g bloem in een aparte kom, voeg het in delen toe aan het vloeibare mengsel en kneed het deeg. Voeg delen toe zodat de bloem goed oplost in de vloeistof en er zich geen klontjes vormen. Je hebt misschien een andere hoeveelheid bloem nodig, dit hangt af van het volume van de vloeibare massa. Houd hier rekening mee bij het kneden van deeg.
   
4. Kneed het deeg eerst met een lepel en vervolgens met je handen in een kom. Wanneer de massa dicht en homogeen wordt, bestrooi het werkoppervlak met bloem en smeer het deeg erop. We blijven het deeg kneden en voegen constant bloem toe. Kneed tot het deeg niet meer aan je handen blijft kleven.
   
5. Dan gieten we een paar eetlepels plantaardige olie op het werkoppervlak en kneden het deeg erop totdat het de olie volledig absorbeert. Het deeg is zacht, elastisch, kleeft niet aan handen. We sturen het deeg in een plastic zak en laten het 15 minuten rusten. Bereid nu de vulling voor.
   
6. We spoelen de paprika, verwijderen de kern, in tweeën gesneden, in dunne reepjes gesneden en vervolgens in kleine blokjes.
   
7. We wassen een grote tomaat, in cirkels gesneden.
   
8. We snijden de worst ook in cirkels. Worst kan worden gebruikt in elke variëteit van uw keuze. Of je kunt in plaats daarvan vlees nemen. Wrijf de kaas op een grove rasp.
   
9. Van het hele deeg plukken we het deel af dat na het rollen op de ovenschaal past. Dompel het deeg aan beide kanten in de bloem zodat het niet plakt en rol een dunne laag uit. Je kunt het onmiddellijk op perkamentpapier rollen om de ovenschaal te bewaren.
   
10. Vet vervolgens de deeglaag in met een mengsel van mayonaise en ketchup.
    
11. We verspreiden worst, champignons, paprika, tomaten.
    
12. Bestrooi met kaas.
    
13. We sturen naar de oven, bakken op een temperatuur van 200 graden 10 minuten. We halen de kant-en-klare pizza eruit, laten deze licht afkoelen, in porties snijden en serveren.
    

Video recept

We raden aan om deze video te bekijken, waar het meisje het hele kookproces beschreef en liet zien, het eindresultaat deelde. Je leert hoe je het deeg maakt na het kneden.

Andere pizzarecepten