Pizza met ananas en kip - een recept thuis

Keukenapparatuur en keukengerei:

• keukenfornuis;
• een pan;
• oven;
• ingeblikt mes;
• keuken bord;
• een mes;
• rasp;
• een lepel;
• diepe kom;
• een zeef;
• pizza schimmel;
• een kom;
• pizza mes
• deegroller.

De ingrediënten

Stap koken

Koken van deeg

1. Zeef 350 g bloem in een diepe kom om het te verrijken met zuurstof en het luchtiger te maken.
   
2. Giet 8 g droge gist in de bloem en meng zodat de gist gelijkmatig wordt verdeeld.
   
3. Giet in een afzonderlijke kom 1 el. l. suiker en 1 theelepel. zout, giet 200 ml warm water en 40 ml olijfolie, meng.
   
4. Voeg vervolgens droge ingrediënten toe aan de vloeibare ingrediënten. Bloem met gist moet in delen worden toegevoegd en elke keer goed kneden.
   
5. Bestrooi het werkoppervlak met bloem, verdeel het deeg en kneed 5 - 7 minuten met de handen. Het deeg is zacht, elastisch, niet plakkerig aan de handen. We bedekken het afgewerkte deeg met een handdoek, zetten het op een warme plaats en laten het 30 - 40 minuten staan.
   

Saus maken

1. We bereiden pizzasaus volgens het klassieke Italiaanse recept. Voeg 70 g tomatenpuree toe aan de kom.
   
2. We voegen 50 ml koud water toe aan de tomatenpuree zodat de saus vloeibaar blijkt te zijn, maar het belangrijkste is om niet teveel water toe te voegen.
   
3. Voeg 2 el. l. gedroogde oregano, dit kruid is perfect voor pizza, een snufje zout en hete rode peper. Als je niet van pittige saus houdt, kun je geen peper toevoegen, de smaak wordt niet slechter.
   

De ingrediënten voorbereiden voor het vullen

1. Kook eerst de kip. In een kookpan met koud water laten we het vlees zakken, brengen aan de kook, voegen zout toe en koken ongeveer 20 minuten tot het volledig gaar is, en dan afkoelen.
   
2. Snijd de kipfilet in middelgrote stukken.
   
3. We gebruiken ingeblikte ananas, snijd ze met een middelgrote kubus. U kunt reeds ingeblikte ananasschijven gebruiken, dit versnelt en vereenvoudigt het proces.
   
4. Voor dit recept is het beter om mini-mozzarellakaas te gebruiken, om het niet te snijden, maar meteen ballen op pizza te leggen. Als je er geen hebt, maakt het niet uit: rasp de kaas of scheur hem in stukjes met je handen.
   

Pizza maken

1. Rol het deeg uit tot een laag van 5 mm dik. U kunt de dikte van het deeg aanpassen aan uw smaak: iemand houdt van dik deeg, iemand dun.
   
2. Bestrooi de pizzaschotel met bloem en verdeel de deeglaag over de hele omtrek van de vorm.
   
3. Vet het deeg goed in met de saus.
   
4. Leg de mozzarella op de saus.
   
5. Daarna verdelen we stukjes kip en ananas.
   
6. We plaatsen de pizza in een voorverwarmde oven tot 220 graden op het bovenste niveau. Bak gedurende 15 minuten.
   
7. Snijd de afgewerkte pizza in stukjes, decoreer met basilicumbladeren en serveer. Eet smakelijk!
   

Video recept

Je kunt het videorecept bekijken voor het maken van pizza met ananas en kip, waar je ziet welke ingrediënten je nodig hebt, hoe je gistdeeg, klassieke saus maakt en heerlijke pizza maakt. Veel kijkplezier!

Andere pizzarecepten