Keukenapparatuur en keukengerei:
- snijplank of keukentafel;
- bestek;
- diepe kneedschotel;
- deegroller voor rollen;
- een oven;
- een bakplaat;
- perkament blad;
- vershoudfolie;
- zeef voor zeven;
- rasp;
- knoflook crush;
- garde of vork;
- culinaire borstel;
- serveerschaal;
- pizza mes.
De ingrediënten
| Naam ingrediënt | nummer |
| Premium tarwebloem | 2,5 kopjes |
| Droge gist | 7 g |
| Steenzout | 0,5 theelepel |
| Kristalsuiker | 1 theelepel |
| Koudgeperste zonnebloem of olijfolie | 3 el. l. |
| Warm drinkwater | 1 kopje |
| Tomatenpuree of kant-en-klare ketchup | 2.5-3 Art. l. |
| knoflook | 2-3 tanden |
| Dun gesneden salami of ham | 85-95 g |
| Rijpe tomaten | 2 stuks |
| Ingeblikte paddestoelen | 250 ml |
| mozzarella | 125-225 g |
| Hollandse Kaas | 125-225 g |
| olijven | proeven |
| Verse groenten | naar believen |
Stap koken
- Giet 1 kop warm drinkwater in de kneedschaal en los er 0,5 theelepel op. zout, evenals 1 theelepel. suiker.
- Giet 7 g droge gist in de resulterende oplossing, meng alles goed en laat 10-15 minuten staan.
- Voeg 3 el aan dit mengsel toe. l. zonnebloem- of olijfolie.
- Daarna kneden we daar geleidelijk 2,5 kopjes vooraf gezeefde bloem.
- We verspreiden het deeg op het keukenoppervlak bestrooid met bloem en kneden het minstens 10 minuten grondig.
- We plaatsen het deeg terug in de kom onder de huishoudfolie en baden het eerder licht in plantaardige olie.
- We laten het ongeveer een uur naderen in warme en comfortabele omstandigheden.
- Terwijl het rijst, meng 2,5-3 el. l. ketchup met 2-3 geplette knoflooktenen, waardoor tomatensaus wordt bereid.
- We bereiden en hakken alle ingrediënten voor het vullen fijn.
- We wrijven de Hollandse kaas op een grove rasp.
- Na een uur krijgen we het deeg dat naar boven is gekomen en pletten we het met onze handen. We verdelen het, indien gewenst, in 2 porties en rollen het afwisselend dun op een bebloemd keukenoppervlak. We rollen elke bal van een dunnere middelste tot iets verdikte randen.
- Smeer de omgekeerde bakplaat voor het gemak in met plantaardige olie en breng voorzichtig een dunne laag deeg op de bakplaat aan.
- We passen het toe 2-2,5 eetl. l. dikke tomatensaus zonder de randen in te smeren.
- Vervolgens leggen we 125-225 g gehakte mozzarella, 65-110 geraspte Nederlandse kaas, 85-95 g gesneden salami, 2 tomaten, 200-250 g champignons en eventueel enkele olijven in lagen.
- Bestrooi naar believen met de resterende geraspte kaas en favoriete greens. Uiteindelijk sturen we het in een voorverwarmde oven gedurende 7-10 minuten in een oven.
- Zodra de bodem en randen van de pizza goed bruin zijn, moet deze worden verplaatst naar een serveerschaal en onmiddellijk worden geserveerd.
Video recept
De video toont een prachtige masterclass in het bereiden van zelfgemaakte pizza met een favoriet van vele worstvullingen, mozzarella en Nederlandse kaas. Videorecept helpt beginners bij het bereiden van elastisch deeg voor dunne cake. Een stapsgewijze demonstratie van elke kookstap zal het bakken van heerlijke pizza thuis aanzienlijk vergemakkelijken en versnellen.
Nu ben je er eindelijk van overtuigd hoe gemakkelijk het is om dit recept te gebruiken voor het zelf koken van sappige en heerlijke pizza. Hij betovert door de eenvoud van het koken van zijn favoriete gebak, zelfs een onervaren chef-kok.Als je wilt, kun je veilig experimenteren met de hoofdvulling, verdunnen met allerlei soorten worst, kaas, champignons en verschillende groenten. Als u de voorkeur geeft aan het vullen van vis of zeevruchten, dan is het zachte gistdeeg uit het voorgestelde recept een uitstekende basis voor het bereiden van gerechten naar uw smaak. Neem de tijd om uw indrukken te delen van het koken van uw favoriete gebak voor dit recept, evenals de beste culinaire interpretaties.
Andere pizzarecepten
Pizza Met Kip En Champignons
Worst Pizza
Heerlijke pizza in een slowcooker
Ananas Pizza
Pizza Met Champignons En Kaas
Worst Pizza
Heerlijke pizza in een slowcooker
Ananas Pizza
Pizza Met Champignons En Kaas
Eet smakelijk!