Hoe leer je heerlijke pizza op bladerdeeg koken

Keukenapparatuur en keukengerei: rasp, snijplank, mes, bord, kleine kom, deegrol, bakvorm of bakplaat, oven.

De ingrediënten

Stap koken

1. Ontvang van tevoren een kant-en-klaar, gekocht in de winkel, bladerdeeg gistvrij deeg (250 gram). Snijd de ham (100 gram) en gekookte worst (100 gram) in kleine blokjes.
   
2. Harde kaas (150 gram), die goed smelt, rasp op een grove rasp.
   
3. Ontdooide bladerdeeg gistvrij deeg voorzichtig, zonder de structuur te breken, rol het met een deegroller om de grootte van de ovenschaal te passen.
   
4. Breng het opgerolde deeg over in een voorbereide vorm, waarvan de bodem en randen worden ingesmeerd met plantaardige olie. Als je geen schimmel hebt, leg deze dan op een ingevette bakplaat.
   
5. Doe mayonaise (een eetlepel), ketchup (een eetlepel) in een kleine kom en voeg kruiden toe: Italiaanse kruiden (een theelepel) en droge knoflook (een theelepel). Goed mengen.
   
   Weet je dat Als je van een rijke, kruidige smaak houdt, leg dan meer kruiden dan aangegeven in het recept, en als je de voorkeur geeft aan een minder pittige smaak, gebruik dan geen kruiden. Leg het resulterende mengsel op het deeg en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Tijdens het bakproces zal de saus het deeg weken en het zacht en sappig maken.
6. Doe een kwart van de hele geraspte kaas op de saus. Verdeel de in blokjes gesneden ham en gekookte worst gelijkmatig over de kaas.
   
7. Snijd de ingemaakte champignons (100 gram) in plakjes en leg ze met de volgende laag gelijkmatig over het hele oppervlak.
   
8. Bedek de pizza op bladerdeeg met de resterende hoeveelheid kaas.
   
9. Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats de gebakken pizzataart op bladerdeeg. Voor het bakken duurt het 20-25 minuten, maar je wordt begeleid door je oven. Wanneer de kaas smelt en er een gouden korst op verschijnt, betekent dit dat de pizza klaar is.
   

Decoratiemethoden en serveeropties

Pizza op bladerdeeg, ongeacht de samenstelling van de vulling, lekker en sappig, terwijl heet. Snijd daarom, zodra u de pizza uit de oven haalt, in stukjes met een gewoon mes of een speciaal rolmes. Het is meestal gebruikelijk om vierkante of rechthoekige pizza in rechthoeken, rhombuses of vierkanten te snijden en rond in sectoren, waarvan het aantal afhankelijk is van de grootte van de pizza.

Je kunt ook pizza versieren met gehakte verse kruiden of hele bladeren van peterselie, koriander of basilicum.
Bij het afkoelen verliest bladerdeeg smaak, dus kook de pizza meteen om meteen te eten.

Video recept

Het gebruik van kant-en-klaar bladerdeeg vereenvoudigt het proces van het maken van pizza op bladerdeeg aanzienlijk. En je kunt dit zien door de video te bekijken.

Andere pizzarecepten