Hoe leer je heerlijke bladerdeegpizza in de oven koken?

Keukenapparatuur en keukengerei: bakplaat, bakpapier, oven, keukenweegschaal en andere meettoebehoren, snijplank, scherp mes, rasp met grote tanden, diverse ruime kommen.

De ingrediënten

Stap koken

We nemen 4 bevroren bladen bladerdeeg uit de koelkast, bevrijden ze uit de verpakking en ontdooien ze, apart van elkaar leggend.

Toppings koken

1. We halen 200 g worst uit de film en snijden het in de dunste cirkels.
   
2. Een tomaat en drie paprika's worden grondig gewassen met stromend water, snijd de kern eruit en verwijder de zaadjes. Snijd de tomaat in vier delen en snijd in dunne kwarten.
   
3. We verdelen de geschilde paprika in twee en hakken fijn met een mes.
   
4. We verwijderen één ui van de schil en hakken deze fijn.
   
5. Wrijf apart over een grove rasp 150-180 g kaas. Het is het beste om Mozzarella-kaas te gebruiken, omdat een dergelijk product de zachtheid van de korst behoudt, zelfs als de pizza koud is.
   

Pizza plukken

1. Bedek de bakplaat met bakpapier.
   
2. We nemen een van de lagen bladerdeeg, spreiden het op papier en strekken het vervolgens lichtjes met onze handen. We plaatsen de tweede laag naast de eerste en maken de aangrenzende rand vast. We doen hetzelfde met de resterende gelaagde lagen en combineren ze tot één grote cake.
   
3. Overvloedig de bereiding van 100-130 g tomatenketchup smeren, we besteden speciale aandacht aan de randen van het deeg.
   
4. Bestrooi ketchup met een mengsel van Italiaanse kruiden. Pas het aantal kruiden zelf aan, gericht op uw smaakvoorkeuren. Verspreid de gehakte ui met de volgende laag.
   
5. Verdeel de worstcirkels gelijkmatig over de ui. Vervolgens vormen we een laag tomaten en paprika. We verspreiden de geraspte Mozzarella-kaas met de laatste laag.
   

Laatste fase

We verwarmen de oven tot een temperatuur van 180 ° C. We sturen de gevormde pizza naar de roodgloeiende oven. We bakken het product 20-25 minuten totdat de kaas volledig is gesmolten en een licht gouden korst verschijnt. We halen hete pizza uit de oven en laten het iets afkoelen.

We snijden de traktatie in geportioneerde plakjes en serveren de warme traktatie op de tafel.

Video recept

De gepresenteerde video laat je stap voor stap pizza-bladerdeeg in de oven zien. In de video zal een ervaren chef-kok zijn ervaring delen en enkele praktische en nuttige tips geven die onherstelbare fouten helpen voorkomen.

Andere pizzarecepten