Hoe je leert hoe je heerlijke bladerdeegpizza maakt

Keukenapparatuur en keukengerei: keukenoven, ovenwanten, deegroller voor deeg, snijplank, rasp, keukenweegschaal, kom, keukenmes, bord, lepel, rol perkamentpapier, siliconenborstel, schotel voor het serveren van het product.

De ingrediënten

Stap koken

Bereiding van grondstoffen en ingrediënten

1. Rasp Nederlandse kaas (150 g) op een grove rasp en doe in een kom.
   
2. Rauwe rookworst (100 g) in dunne plakjes gesneden.
   
3. Rol het bladerdeeg (450 g) op perkamentpapier met een deegroller in een rechthoekige laag, 5-6 mm dik.
   

stouwen

1. Snijd op een opgerolde deegplaat (2/3 van de lengte) parallelle stroken van gelijke breedte.
   
2. Aan de andere kant, snij de rand van het deeg niet, verdeel de tomatensaus gelijkmatig met een lepel (4 eetl. L.). Neem elke saus die je het lekkerst vindt, bij voorkeur natuurlijk met knoflook, Italiaanse kruiden, peper en behoorlijk dik. Je kunt tomatenpuree van goede kwaliteit nemen.
   
3. Leg de vulling er in de volgende volgorde op: een laag geraspte kaas, een laag gesneden worst en weer een laag kaas. Kaas houdt als het ware de vulling bij elkaar en verbindt de cake met de worst zodat deze niet afbrokkelt.
   
4. Wikkel de rand van de laag zodat de vulling zich tussen de deeglagen bevindt. Draai met perkamentpapier het deeg in een losse rol, richting de gesneden stroken.
   
5. Bedek de bakplaat met een vel bakpapier. Leg er een rol bladerdeeg op en vorm een ​​grote ring. Corrigeer de ring op de bakplaat en geef deze de juiste ronde vorm. Steek de stroken van de stroken onder de ring zodat ze tijdens het bakken niet in verschillende richtingen uitsteken.
   
6. Smeer het oppervlak van de taart aan alle kanten in met een losgeklopt ei en bestrooi met geraspte kaas.
   

bakken

Plaats een bakplaat met pizza in een voorverwarmde oven. Bak het product op de middelste plank, bij een temperatuur van 180 ° C, gedurende 25-30 minuten, totdat een goudbruine korst verschijnt.

Inzending en registratie

• Laat de gebakken pizza iets afkoelen en dien op als een geheel of snij in kleine cirkels in een cirkel.
• Plaats verse greens rond de omtrek van het bord: groene sla, basilicum twijgen, groene ui, peterselie of dille. Groen geeft dit gerecht helderheid en frisheid.
• Zet een vaas met je favoriete saus in het midden van de ring. Het is dus handig om een ​​plak pizza in de saus te dopen en te genieten van de smaak en het aroma van knapperige en sappige toppings.
• De smaak van het gerecht hangt natuurlijk grotendeels af van de saus die er correct bij wordt geserveerd. Mayonaise of zure roomsaus zal de smaak van pizza aanvullen met vlees, worst, vis en groenten, en soja wordt meestal geserveerd met een gerecht van ei of champignons.
• Veel mensen houden van pizza zoals barbecue of mosterdsaus.
• Wijn, bier, water met citroen, vruchtensappen, interessant gesprek, goed gezelschap. Dit is het geheim van de beste pizza ter wereld.
  

Video recept

We brengen een video onder uw aandacht die het hele proces van het maken van pizza op bladerdeeg in detail laat zien. Besteed in het bijzonder aandacht aan de methode om de rol te draaien en het ontwerp ervan in de vorm van een ring. Na het bekijken van de masterclass, zal het maken van een dergelijk product thuis niet moeilijk zijn.

Andere pizzarecepten