Keukenapparatuur en keukengerei
- keukenweegschaal
- fijne zeef
- rasp,
- ronde split ovenschaal,
- een mes
- snijplank
- oven, kom,
- perkamentpapier
- een lepel.
De ingrediënten
- Courgette - 2 stks.
- Tomaten - 1 st.
- Kippeneieren - 3 stks.
- Tarwebloem - 45 g
- Zout naar smaak
- Harde kaas - 50 g
Stap koken
- We wassen twee courgettes en wrijven ze op een grove rasp.
- Zoute courgette naar smaak en naar een fijne zeef sturen. We persen de vloeistof die vrijkomt uit de groente.
- We verplaatsen de courgette in een kom, voegen 45 gram tarwebloem en 3 kippeneieren toe. Meng deze ingrediënten grondig door elkaar.
- Was en snijd in cirkels 1 verse tomaat.
- Op een grove rasp wrijven we 50 gram harde kaas, die goed smelt.
- We bedekken de ronde afneembare ovenschaal met perkamentpapier en spreiden de courgettebasis voor pizza erop. Gelijkmatig verdeeld over de bodem.
- Verspreid tomatenplakken bovenop.
- Bestrooi de pizza met geraspte kaas.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en laat onze pizza 30 minuten bakken. We halen de voorbereide pizza uit de oven, laten hem iets afkoelen en halen hem uit de vorm. Snijd in stukjes en serveer.
Decoratiemethoden en serveeropties
- Om dit gerecht te koken, wordt het aanbevolen om jonge courgette te gebruiken. Ze geven meer vocht, maar de basis voor pizza is zachter en smakelijker.
- Deze optie is het eenvoudigst, maar u kunt desgewenst andere ingrediënten aan het gerecht toevoegen. Bijvoorbeeld worst of stukjes vlees.
- Om pizza nog gezonder te maken, voeg je er paprika en champignons aan toe.
- Je kunt de basis ook veilig invetten met tomatensaus en mayonaise. Maar in dit geval is het belangrijk om het niet te overdrijven, anders is de courgettebasis slecht gebakken.
- Serveer hete courgettepizza. Het maakt een heerlijk diner, een stevig ontbijt en een aanvulling op het diner.
- Ook kunt u desgewenst meer kaas toevoegen aan de pizza.
- Het wordt aanbevolen om de pizza niet voor later te laten staan, omdat tijdens het koelen de smakelijkheid van de gerechten niet zo helder en interessant wordt.
Video recept
Deze video zal het voor u gemakkelijker maken om pizza van courgette te koken, omdat het het hele kookproces laat zien. U kunt dit interessante gerecht gemakkelijk bereiden voor het diner of zelfs ontbijt voor het hele gezin.
Als je van ongewone gerechten houdt, maar niet van lang koken en gedoe in de keuken houdt, dan zul je dit recept zeker leuk vinden. Courgettepizza is bovendien niet alleen erg lekker, maar ook gezond, omdat het voldoende groenten heeft die hun vitamines en mineralen behouden.
Wat vindt u van originele recepten? Wil je zo'n pizza maken? Vertel ons over uw indrukken en ervaringen in de reacties!