Keukenapparatuur en keukengerei
- een mes;
- diepe capaciteit;
- middelgrote rasp;
- garde of vork;
- snijplank;
- een oven;
- pizzabakschaal;
- lepel of spatel.
De ingrediënten
- Courgette - 0,5 kg
- Kippenei - 3 stks.
- Tarwebloem - 80 g
- Griesmeel - 80 g
- Zout naar smaak
- Bakpoeder - 1 theelepel.
- Worst naar smaak
- Tomaten naar smaak
- Mozzarellakaas - naar smaak
- Greens naar smaak
- Russische kaas - naar smaak
- Boter- of plantaardige olie - voor het smeren van de vorm
Stap koken
- Courgette (je hebt ongeveer 500 g per 1 pizza nodig), grondig wassen, snijd ze met paardenstaarten en wrijf op een middelgrote rasp. Geraspte courgette verschuiven in een diepe container en 10 minuten laten staan, zodat ze het sap kunnen laten.
- Doe 3 kippeneieren in een kleine kom en meng ze grondig met een vork of garde.
- We bereiden de vulling: was de greens grondig en hak fijn, snijd de mozzarellakaas in dunne plakjes, wrijf de Russische kaas op een rasp, snijd de worst en tomaten in ringen. U kunt in principe absoluut alle ingrediënten voor de vulling en in elke hoeveelheid naar eigen inzicht kiezen.
- Courgette, laat het sap, wring voorzichtig de handen uit. Giet overtollige vloeistof.
- Voeg aan de voorbereide courgette gehakte greens toe, 1 theelepel. zout, 1 theelepel bakpoeder, 80 g tarwebloem en 80 g griesmeel.
- Meng alle ingrediënten grondig met elkaar en voeg vervolgens eerder geklopte kippeneieren toe aan de squashtest. Nogmaals, alles goed mengen. We smeren de pizzabakschotel in met boter of plantaardige olie.
- We pletten het squashdeeg in een ingevette vorm en egaliseren het voorzichtig met een lepel of spatel.
- Leg de vulling op het deeg: worst, mozzarellakaas, tomaten. Geraspte Russische kaas moet 10 minuten voor het bakken met pizza worden besprenkeld.
- We zetten de pizzavorm 20 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden. Na de opgegeven tijdsperiode nemen we de vorm eruit, bestrooien de pizza met harde kaas en sturen deze nog 10 minuten naar de oven. We halen de afgewerkte pizza uit de oven, laten hem een beetje afkoelen, snijden hem in porties en beginnen de maaltijd
Decoratie en serveren
Je kunt ook kipfilet, paprika, maïs in blik, spek, champignons, olijven, enz. Gebruiken als vulling voor dergelijke pizza's. Het hangt allemaal af van je voorkeuren en verbeelding! En voor degenen die van pittig houden, kunt u gehakte knoflook aan het deeg toevoegen. Het wordt aanbevolen om pizza op tafel te serveren om iets te worden afgekoeld (zodat het gemakkelijker te snijden is). Eet smakelijk!
Video recept
Je kunt duidelijk zien hoe pizza wordt gemaakt van courgette in deze video.
Gevoelige pompoenbasis, geurige worst, tomaten en kaas die zich uitstrekt ... Het is gewoon ongelooflijk lekker! En bovendien is het ook nuttig. Zorg ervoor dat je dergelijke pizza kookt voor je dierbaren!