Hoe leer je heerlijke pizza koken zonder kaas

Keukenapparatuur en keukengerei:

• een oven;
• een bakplaat;
• perkamentpapier;
• deegroller;
• een mes;
• snijplank;
• diepe capaciteit;
• verschillende borden voor gehakte groenten.

De ingrediënten

Stap koken

1. Meng in een diepe kom 350 gram roggemeel, 200 gram zuiver water, 12 gram bakpoeder.
   
2. Kneed het koele deeg.
   
3. Bestrooi het platte oppervlak met bloem, leg het deeg erop en rol het uit met een deegroller. We bedekken de bakplaat met bakpapier, bestrooi het lichtjes met bloem en leg een laag deeg.
   
4. Was alle groenten grondig. We snijden in cirkels drie tomaten, een aubergine, een halve stengel prei, 230 gram olijven. We snijden ook in reepjes één paprika.
   
5. Vet het deeg in met 70 gram tomatenpuree.
   
6. We verspreiden een dichte laag aubergine.
   
7. Dan doen we gelijkmatig gehakte paprika op de aubergine.
   
8. Spreid vervolgens de cirkels van tomaten uit en bestrooi ze met prei.
   
9. Smeer alles bovenop met magere mayonaise.
   
10. Verdeel de gehakte olijven gelijkmatig over de mayonaise.
    
11. We verwarmen de oven tot 180 graden en zetten een bakplaat met pizza erin gedurende 45-50 minuten.
    
12. Neem na het verstrijken van de tijd een bakplaat met kant-en-klare pizza, laat het iets afkoelen, snijd het in stukken en serveer.
    

Decoratiemethoden en serveeropties

• Als je de tijd en het verlangen hebt, kun je een klein kunstwerk maken van gewone pizza zonder kaas. Knip hiervoor twee lange stroken van ongeveer 0,7 millimeter breed uit de rest van het deeg en wikkel ze samen tot een bundel. Leg deze tourniquet op de rand van je pizza en bedek met dooier. Hierdoor krijgt u een mooi gerecht met een originele decoratie.
• Originele pizza zal niet alleen kinderen verrukken, maar ook volwassenen. Snijd hiervoor een hart, een asterisk, een bloem, in het algemeen, iets dat voldoende is voor fantasie uit een uitgerold vel deeg. Kook vervolgens volgens het recept.
• Serveer pizza zonder kaas in porties in een warme en warme vorm, dan zal het genieten met zijn zachtheid en aroma.
• Hete zwarte thee, tomaten- en groentesappen zijn een uitstekende aanvulling op dit baksel.
• Voor het serveren kunt u het gerecht bestrooien met fijngehakte verse kruiden.

Video recept

We raden u aan een korte video te bekijken die in detail het proces van het maken van een zeer heerlijke dieetpizza zonder kaas laat zien.

Andere pizzarecepten