Hoe leer je heerlijke geassorteerde pizza koken

Keukenapparatuur en keukengerei: oven, bakplaat, diepe kom, deegrol.

De ingrediënten

Stap koken

1. Meng in een diepe kom 140 g (5 el. Met een licht glaasje) bloem, 5 g (0,5 el) droge gist, olijfolie 1 el. l., zout en suiker voor een kwart theelepel. en 70 g water. Roer eerst met een lepel, daarna met je hand. Trek het deeg op de keukentafel en blijf het 5-7 minuten kneden, zodat het glad, glad, niet plakkerig en plastic wordt. Maak een kom en plaats in een kom. Sluit af met een film. Zet een half uur op een warme plaats.
   
2. Schil en hak 2 uien met borden. Laat er een op een bord liggen, bak de tweede in een pan met een kleine hoeveelheid olie tot ze goudbruin zijn. Bak de champignons, in plakjes gesneden (of gebruik de resterende champignons van het diner van gisteravond).
   
3. Haal het deeg eruit, kneed het goed met je handen, leg het op een tafel en leg het met een deegroller waterpas om een ​​dunne cirkel te vormen. Je kunt niet proberen een perfect ronde vorm te bereiken, zonder professionele geheimen zal dit niet werken, dus maak je geen zorgen. Uiteindelijk hebt u het recht om uw eigen formulier te maken.
   
4. Neem een ​​bakplaat en bakpapier, leg er een cirkel van toekomstige pizza op en begin met het maken van een foto.
   
5. Eerst moet je de basis van de pizza verspreiden met tomatenketchup (als er - met een borstel, zo niet - met een lepel is). Koop niet de goedkoopste ketchup waar, naast de smaak van water en zetmeel met de toevoeging van natrium, u de smaak van tomaten niet zult voelen. In plaats van ketchup kun je een goede tomatenpuree nemen.
   
6. Bestrooi vervolgens ketchup met gedroogde oregano (een beetje). Rasp mozzarella en strooi er royaal over.
   
7. Strooi gefrituurde uien, bovenop een paar borden rauwe uien.
   
8. Leg vervolgens de champignons, carpaccio, plakjes ham, olijven en eilandjes tomaat mooi op de borden.
   
9. Verwarm de oven voor op 200 graden en zet er een bakplaat met pizza in gedurende 15 minuten. Zorg ervoor dat de rand van de pizza niet droog wordt, je hebt misschien maar 10 minuten nodig.
   

Video recept

De auteur van de video vertelt over zijn gevarieerde pizzarecept. Hij is een fan van dun deeg, dus hij zal je precies dat leren. Wat de vulling betreft, dringt de auteur erop aan dat de klassieke componenten van dit product mozzarella en oregano zijn. Anders kan pizza op alles lijken; het is je eigen kunstwerk.

Andere pizzarecepten