Keukenapparatuur en keukengerei:
- een diepe kom voor het kneden van deeg;
- grote keukenrasp;
- een blenderkom of soortgelijke houder;
- garde mixer of blender;
- diepe ovenschaal (diam. 22-24 cm);
- een oven;
- keukenmes;
- keuken spatel;
- vork;
- platen om te geven.
De ingrediënten
| Frozen Butter 72% | 200 g |
| Kristalsuiker | 180-200 g |
| meel | 300 g |
| Wrongel% vet | 500 g |
| eieren | 3 stuks |
| Zure room 15-20% | 2 el. l. (75 g) |
| Sesamzaadjes | 50 g |
| Bakpoeder | 10 g |
| zout | 3 g |
Weet je dat Kwark bevat een grote hoeveelheid calcium, die gemakkelijk in het lichaam wordt opgenomen. Het bevat vitamines B1, B2, PP, C en anderen. Het product bevordert de vorming van hemoglobine in het bloed, verbetert het regeneratieve vermogen van het zenuwstelsel, versterkt bot en kraakbeen. Kwark is zeer nuttig voor lever- en pancreasziekten, atherosclerose en obesitas.
Stap koken
Koken van deeg
- In een diepe kom voor het kneden van deeg op een grove rasp, wrijf 200 g bevroren boter, bestrooi het regelmatig met bloem.
- Giet 200-250 g bloem in een kom met boter, voeg 10 g bakpoeder, 3 g zout (snuifje), 80-100 g suiker toe.
- Roer grondig met je handen tot kruimelig.
Weet je dat Om te voorkomen dat het deeg aan je handen plakt, kun je nitril keukenhandschoenen gebruiken die zijn ontworpen om de steriliteit van producten te behouden. Het materiaal "nitril" is zeer flexibel en neemt gemakkelijk de vorm van een hand aan, met behoud van een hoge gevoeligheid.
Koken vulling
- Leg in een kom voor een blender 500 g kwark, 3 eieren, 2 el. l. zure room, klop met een mixer met een garde of een blender tot een gladde massa.
- Voeg de resterende suiker (100-120 g) toe aan de kom, meng opnieuw.
We maken een taart
- Zet de oven aan om tot 170-180 graden te verwarmen. Vet een ovenschaal in met boter.
- Giet het grootste deel van het deeg op de bodem van de vorm, laat wat kruimels achter voor verder poederen.
- Giet het deeg erover met de wrongelvulling en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak.
- Bestrooi de vulling met de resterende kruimels en sesamzaadjes (50 g).
- We sturen het formulier 25-30 minuten naar de oven.
- Haal de cake uit de oven als deze klaar is en laat afkoelen. Snijd, verspreid op platen met een spatel. Eet smakelijk!
Video recept
De voorgestelde video zal duidelijk het proces tonen van het bakken van deze zachte wrongeltaart. Ook ziet u een klein extra materiaal voor het bereiden van een fruitdrank voor een gebakken dessert.
In het recept van vandaag heb je geleerd hoe je kruimels goed kunt bereiden voor shortcrust-gebak, hoe je het kunt vullen met zachte wrongelvulling en welke eenvoudige ingrediënten hiervoor worden gebruikt. En zou je je eigen optie kunnen bieden om zo'n dessert te maken? Wat zou u het voorgestelde recept aanvullen? Zorg ervoor dat u uw feedback, opmerkingen en meningen over dit onderwerp achterlaat. Bedankt voor uw aandacht!
Andere cakerecepten
Vleespastei Zonnebloem
Bladerdeeg voor vleespastei
Gistcake met vlees
Taart met kwark Tranen van een engel
Bladerdeeg met vlees
Bladerdeeg voor vleespastei
Gistcake met vlees
Taart met kwark Tranen van een engel
Bladerdeeg met vlees
Eet smakelijk!