Keukenapparatuur en keukengerei:
- een oven;
- magnetron of fornuis;
- grote diepe capaciteit;
- rasp;
- een bakplaat;
- klop;
- folie of perkamentpapier;
- deegroller;
- een zeef.
De ingrediënten
| product | nummer |
| suiker | 200 g |
| margarine | 200 g |
| Zure room | 2 el. l. |
| Kippeneieren | 2 stuks |
| meel | 500 g |
| soda | ½ theelepel |
| jam | 200 g |
Stap koken
- Breek in een grote diepe container twee kippeneieren en wrijf ze in met 200 gram kristalsuiker.
- Voeg een halve theelepel frisdrank toe en klop goed met een garde.
- Smelt in een magnetron of op een fornuis 200 gram margarine. Voeg de gesmolten margarine en twee eetlepels zure room toe aan de totale capaciteit. Nogmaals, grondig mengen met een garde.
- Zeef een zeef van 500 gram tarwebloem en in delen beginnen we het in de totale capaciteit te brengen.
- Kneed een koel, elastisch deeg en verdeel het in twee delen: de ene groter, de andere kleiner. Wikkel het met huishoudfolie en leg het 60 minuten in de koelkast.
- Na verloop van tijd nemen we een groot stuk deeg en rollen het met een deegroller op een eerder bebloemd oppervlak. De laag mag niet te dun zijn, maar deze hoeft ook niet dik te zijn.
- We bedekken de bakplaat met bakpapier of folie, bestrooien met een beetje bloem en smeren ons opgerolde deeg erop.
- Op het deeg verspreiden we gelijkmatig 200 gram van onze favoriete jam.
- Wrijf bovenop een jam op een grove rasp het tweede stuk deeg in kruimels.
- We verwarmen de oven tot 180 graden en zetten onze koekjes er 20 minuten in.
- Haal na verloop van tijd de pan uit de oven en snijd de koekjes in stukjes.
Decoratiemethoden en serveeropties
- Als je dit gerecht iets wilt diversifiëren, probeer dan ongebruikelijke conserven en jam als vulling toe te voegen.
- Het is niet nodig om een traktatie in één grote laag te bakken. Laat wat fantasie zien en maak koekjes met jam en kruimels in de vorm van bloemen, harten, vlinders enzovoort. Dit helpt je speciale mallen voor de test.
- Als je op de bakplaat een laag met randen hebt, wikkel ze dan op een mooie manier.
- Voor het serveren kunt u koekjes lichtjes bestrooien met poedersuiker.
- Als u koekjes bestrooit met cacaopoeder of chocoladeschilfers, krijgt de traktatie nieuwe en ongewone tonen van chocolade.
- Het wordt aanbevolen om koekjes met jam en kruimels in een warme vorm te serveren, omdat het deeg erg zacht en zacht is.
- Serveer een verscheidenheid aan thee, koffie en vruchtensappen voor dit snoepje.
- Een speciale smaak voor kinderen zal je verrassen met een combinatie van koekjes met jam en kruimels en verse koemelk.
Video recept
We raden u aan een zeer nuttige video te bekijken, die duidelijk laat zien hoe u zandkoekjes maakt met jam en kruimels. Deze delicatesse zal niet alleen uw kinderen behagen, maar zal u ook terugbrengen naar de kindertijd.
In dit artikel heb je een gedetailleerd recept geleerd voor ieders favoriete zandkoekkoekjes met jam en kruimels. We hopen dat deze informatie nuttig zal zijn voor onze lezers. Vond je dit recept lekker? Wat zou deze delicatesse kunnen aanvullen? Of misschien heb je al ervaring met koken? Schrijf ons erover in de reacties - en we zullen het zeker bespreken!
Andere koekjesrecepten
Veel leesplezier!