Keukenapparatuur en keukengerei:
- bakplaat in de oven;
- perkamentpapier of siliconenmat;
- koekjessnijders of een glas;
- een kom;
- plastic zak;
- bloemkroon
- een beker met een zeef;
- deegroller.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Premium tarwebloem | 400 g |
| Margarine of boter | 200 g |
| eieren | 2 stuks |
| Bakpoeder | 1 theelepel |
| Kristalsuiker | 200 g (glas) |
Stap koken
Voorbereiding van de test
- Smelt 200 g margarine of boter in de oven of magnetron tot vloeibare zure room. Het product moet zacht worden, maar niet koken.
- Breek twee eieren in een kom, voeg 200 g suiker toe.
- Klop met een garde tot een homogene, schuimende massa is verkregen.
- Voeg de van tevoren verzachte margarine toe aan de massa. Meng grondig met een garde.
- Neem 400 g gezeefd tarwebloem en meng dit met 1 theelepel. bakpoeder.
- Voeg geleidelijk bloem toe aan de massa, meng grondig met een garde.
- Wanneer het mengsel zodanig dikker wordt dat de garde ophoudt, beginnen we de hand te verstoren.
- Blijf bloem toevoegen tot een stevig, niet-plakkerig deeg is verkregen.
- We doen het resulterende zachte deeg in een plastic zak en laten het 30 minuten in de koelkast liggen.
Vorm- en bakproducten
- Giet een kleine hoeveelheid tarwebloem op een tafel of snijplank, gelijkmatig verdelen. We verspreiden de geïnfundeerde massa en snijden de helft af.
- Met een deegroller rollen we het deeg uit tot een dikte van 0,7-1 cm.
- Strooi er suiker over, plet licht met een deegroller.
- We vormen koekjes met behulp van speciale vormen of een glas met dunne randen.
- We leggen de gevormde producten op een bakplaat bedekt met perkament. We verwarmen de oven voor op 180 graden en schakelen de uniforme verwarmingsmodus in (boven en onder). Plaats het koekje met zandkoekjes gedurende 15-20 minuten in de voorverwarmde oven. Omdat bakken noodzakelijk is om het proces te beheersen.
- Haal na het bakken de pan uit de oven en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur.
Weet je datU kunt de zachtheid van uw producten onafhankelijk aanpassen: door het deeg dunner te rollen, krijgt u een knapperiger koekje. Als je een fan bent van zacht en delicaat gebak, probeer dan de massa uit te rollen met een dikkere laag.
Voedings- en decoratiemogelijkheden
Zo'n eenvoudig zandkoekkoekje kan worden gevarieerd en verfijnd worden, als je eenvoudige technieken gebruikt om een al afgewerkt product te versieren.
- 1e optie: leg een kanten servet op de bodem van een brede schotel; leg de gekoelde producten bestrooid met witte of gekleurde kokosvlokken.
- Optie 2: bestrooi koekjes onmiddellijk na het bakken met poedersuiker.
- Optie 3: Als u uw gebak wilt opfleuren, garneer dan met een beetje cacaopoeder of geraspte donkere chocolade.
- 4e optie: bestrooi ze met maanzaad of sesamzaadjes voordat je de producten gaat vormen, loop met een deegroller over het oppervlak van het deeg. Vervolgens kunt u zandkoekjes snijden.
Video recept
Een eenvoudig recept voor dergelijke cookies wordt ook getoond in de video. Misschien vindt u het ook interessant.
Beste lezers, je hebt geleerd hoe je eenvoudige en smakelijke zandkoekkoekjes maakt van eenvoudige en betaalbare ingrediënten. Nu weet je wat kleine geheimen zijn die je producten lekker maken en om van te watertanden.We raden je aan om dergelijke zandkoekkoekjes te koken met je geliefden en kinderen, omdat dit recept heel eenvoudig is en iedereen het kan doen. Heb je dit recept geprobeerd? Deel uw indrukken in de reacties.
Andere koekjesrecepten
Oren van cottage cheese cookies
Veel leesplezier!