Keukenapparatuur en keukengerei:
- houders voor ingrediënten;
- boord;
- een mes;
- een kom;
- een pot met een dikke bodem;
- kachel;
- schop;
- een bord.
De ingrediënten
| parelgort | 400 g |
| stoven | 1 blik |
| uien | 2 stuks |
| wortelen | 1 st |
| Bladsteel bleekselderij | 50 g |
| Laurierblad | 2 stuks |
| Chili peper | 1 st |
| zout | 1 el. l. |
| Plantaardige olie | 4 el. l. |
| water | 1,2 l |
Stap koken
- We beginnen de ingrediënten te bereiden. Giet parelgort in een kom en spoel deze goed uit. Laat de gerst ongeveer 30 minuten in koud water weken.
- Snijd de bollen in kleine vierkantjes.
- Snijd de wortels in dunne reepjes.
- Was bladsteel selderij in water en snijd in dunne plakjes.
- We zetten een pan met een dikke bodem op het vuur, voegen plantaardige olie toe.
- Verhit de olie en voeg de uien en wortels toe. Bak een paar minuten goudbruin. Voeg zout toe om groenten sneller te bakken.
- Voeg de gerst toe aan de pan. Vul alles met water, breng aan de kook op hoog vuur en voeg, zodra de kook begint, zout toe, meng de ingrediënten.
- Voeg twee laurierblaadjes, een beetje chilipeper toe, voeg selderij toe op dezelfde plaats.
- Kneed de stoofpot in een pot met een vork en doe deze in een pan.
- We brengen de inhoud van de pan aan de kook, zetten het vuur op een minimum, wanneer alles kookt, dek af met een deksel en kook pap gedurende 40-50 minuten gaar. Zet het vuur uit, meng de pap en bedek de pap met een deksel.
- Laat nog 10 minuten staan, zodat de pap blijft staan. Klaar! Je kunt het gerecht decoreren en serveren. Eet smakelijk!
Koken variaties
Gerst met stoofpot is niet alleen zeer bevredigend, maar ook zeer nuttig. En het maakt niet uit wat voor soort stoofpot u kiest - het zal even lekker zijn met zowel rundvlees als varkensvlees. Diversificeer het gerecht en probeer het te koken door uw favoriete ingrediënten naar smaak toe te voegen, en u krijgt een compleet andere smaak! Als additief en vulling kunt u bijvoorbeeld de volgende componenten gebruiken:
- aubergine;
- courgette;
- tomaat;
- paprika;
- knoflook;
- groene erwten;
- maïs;
- bonen;
- bonen;
- asperges;
- paddestoelen.
Naast al deze ingrediënten kun je ook fijngehakte verse groene uien, dille of peterselie toevoegen, of je kunt zelfs gedroogde kruiden gebruiken voor een betere smaak. Vergeet je favoriete kruiden en kruiden niet, en dan zal gerst met stoofpot nog lekkerder en geuriger zijn.
Video recept
Bekijk deze video voor meer informatie over dit recept. Dankzij de video en een gedetailleerde studie van de hierboven beschreven instructies, kunt u exact hetzelfde gerecht nog sneller en smakelijker bereiden. Een mooi uitzicht!