Keukenapparatuur en keukengerei: keukenoven, ovenschaal, tack, siliconen spatel, snijplank, keukenweegschaal, kom, mes, diepe plaat, rasp, garde voor kloppen, folie, plaat voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| de naam | nummer |
| bevroren knoedels | 1 kg |
| middelgrote ui | 2 stuks |
| zure room | 450 g |
| kippeneieren | 5 stuks |
| zout | 3 g |
| plantaardige olie | 50 g |
| Hollandse Kaas | 200 g |
| peterselie | bundel |
| gemalen peper | een snuifje |
Stap koken
Bereiding van grondstoffen en ingrediënten
- Schil de middelste ui (2 stuks), was en snijd in dunne halve ringen. Bak in hete olie, onder voortdurend roeren, tot ze goudbruin zijn.
- Rasp Hollandse kaas (200 g) op een grove rasp en doe in een bord. Sorteer een bosje peterselie, spoelen, drogen en fijn hakken.
- Smeer de voorverwarmde vorm in de oven met plantaardige olie. Leg de bevroren dumplings (1 kg) in een uniforme laag en verdeel de gebakken uien erover.
- Combineer de kippeneieren (5 st.), Zure room (450 g), zout (3 g), een snufje gemalen peper in een diepe kom en meng alles met een garde tot een glad mengsel.
- Klaar zure room-ei saus giet dumplings gelijkmatig in de vorm.
- En ten slotte, bestrooi alles met geraspte Nederlandse kaas.
bakken
Zet de vorm in een voorverwarmde oven op 200 ° C en bak 35-40 minuten. Om te voorkomen dat gesmolten kaas in de oven verbrandt, bedek je de vorm in 10-15 minuten vanaf het begin van het bakken met folie en blijf bakken totdat de knoedels volledig gaar zijn.
Inzending en registratie
- Klaar knoedels met kaas, laten afkoelen, in porties snijden, voorzichtig op een bord leggen en bestrooien met fijngehakte kruiden.
- Je kunt ze serveren met champignonsoep, borsch of bouillon.
- Je kunt het ook als een apart gerecht aanbieden met een bijgerecht van gestoofde, ingemaakte, gekookte of verse groenten.
- Vers gekookte of ingeblikte salades, champignons (ingelegd, gestoofd, gebakken) zullen deze nogal bevredigende maaltijd aanvullen.
- Sauzen zoals adjika, pesto, ketchup, kerriesaus, champignonsaus, kaassaus en pruim kunnen de smaak van dit gerecht goed benadrukken.
Weet je dat Trouwens, als de eigenaar van het huis je knoedels gaf, niet alleen in een groot bord, maar ook met een royale "pot", dan is hij duidelijk behulpzaam en vriendelijk.
Video recept
Wij bieden u een van de beste videorecepten over het koken van knoedels met kaas, gebakken in de oven. Je zult het hele kookproces onderweg kunnen zien en je zult het absoluut thuis kunnen herhalen. Veel kijkplezier.