Keukenapparatuur en keukengerei:
- kookplaat;
- pan;
- een koekenpan;
- snijplank;
- een eetlepel;
- diepe kom;
- tolkushkoy;
- deegroller;
- houten spatel;
- een mes;
- Skimmer.
De ingrediënten
| product | nummer |
| knoedels deeg | 1 kg |
| aardappelen | 1 kg |
| zout | 1 theelepel |
| uien | 2 stuks |
| plantaardige olie | 2 el. l. |
| boter | 100 g |
Stap koken
- We nemen 1 kg rauwe aardappel, met een mes voor het schillen van groenten, schillen, wassen onder koud stromend water, in kleine blokjes gesneden. We zetten een pot op de kookplaat, doen er gehakte aardappelen in, giet water zodat de aardappelen volledig bedekt zijn, zet het fornuis op middelhoog vuur. Breng de aardappels aan de kook, voeg 1 theelepel toe. zout.
- Wanneer de aardappelen gekookt zijn, giet u het water eruit, kneed de aardappels met een knabbel, voeg zwarte gemalen peper (0,5 theelepel) toe, meng goed.
- We nemen ui (2 st.), Pel het van de huid, was het met schoon, stromend water, snijd het in kleine blokjes op een snijplank.
- We zetten een koekenpan op de kookplaat, voeg 2 el toe. l. plantaardige olie, verwarm het, giet de in blokjes gesneden ui in blokjes, bak ze goudbruin, goudbruin.
- Giet de gebakken uien in een pan met geplette aardappelen, meng grondig tot een glad mengsel, laat de aardappels iets afkoelen.
- We nemen een kant-en-klaar vers deeg, rollen het met een deegroller in een grote, dunne laag, bestrooien met bloem zodat het deeg niet aan de tafel plakt.
- Knijp dezelfde cirkels uit het opgerolde deeg met een klein glas.
- In elke cirkel plaatsen we in het midden een gekoelde geplette aardappel met uien.
- We draaien de cirkel in de helft, beeldhouwen in een cirkel.
- Paardenstaarten lijmen de ene overlap op de andere.
- We leggen klaar knoedels op een droge snijplank, eerder bestrooid met bloem.
- We zetten een pot water op de kookplaat. Voeg 1 theelepel toe als het water kookt. zout.
- We doen dumplings met aardappelen in kokend water, meng ze periodiek met een eetlepel tot ze koken. Wacht na het koken 3 minuten, gedurende welke tijd de knoedels met een hoed moeten opstijgen, de knoedels zijn gekookt.
- We nemen een lepel met sleuven, nemen knoedels uit kokend water, leggen ze op een schaal, giet de gesmolten boter erop. Dumplings met aardappelen zijn klaar, u kunt uitnodigen aan de tafel. Eet smakelijk.
Weet je dat Als je veel knoedels met aardappelen krijgt, kun je ze invriezen, hiervoor moet je ze op een snijplank in één laag leggen, in de vriezer leggen, wanneer ze volledig bevroren zijn, doe ze in een plastic zak.
Video recept
Vandaag leer je knoedels koken met aardappelen. U leert stap voor stap instructies, krijgt een gedetailleerde lijst van de benodigde ingrediënten. En bekijk ook een gedetailleerde video waarin het hele proces van het bereiden van een meelschotel met aardappelen wordt beschreven en getoond. U zult het uiteindelijke resultaat zien voor het opdienen.
Nu weet je hoe je thuis knoedels met aardappelen van ongezuurd deeg kunt maken. Als u de aanbevelingen opvolgt, kunt u het hele gezin in korte tijd een heerlijk stevig gerecht geven. Schrijf, is het je gelukt om knoedels met aardappelen te koken? Met welke salade serveer je dit gerecht meestal? Hoe vaak gebruik je dit recept? Met wat voor soort vlees kook je knoedels? Deel uw recepten met ons, misschien zullen onze lezers ze gebruiken.