Keukenapparatuur en keukengerei
- een fornuis of kookplaat;
- oven;
- borden / schalen voor producten;
- een mes;
- keuken bord;
- een bakplaat;
- voedselfolie;
- pan;
- knoflookpers;
- banken.
De ingrediënten
- Paprika - 2 kg
- Peterselie - 4 takken
- Zout - 1 theelepel.
- Knoflook - 4 teentjes
- Plantaardige olie - 100 ml
- Appelazijn - 2 el. l.
Stap koken
Nadat je alle bovenstaande ingrediënten in de winkel hebt gekocht, kun je het kookproces starten. Het omvat de volgende reeks acties:
- Was en giet 2 kg paprika.
- Leg de peper voorzichtig op een bakplaat bedekt met huishoudfolie.
- Verwarm de oven voor op 200 graden en laat de peper 20-25 minuten bakken.
- Doe de afgewerkte peper in een pan, bedek het met een deksel en laat het 10 minuten staan.
- Vervolgens is het op elke peper noodzakelijk om een incisie te maken en het resulterende sap eruit te laten lopen in een kom.
- Snijd elke peper, verwijder de korst en zaden ervan.
- Snijd de geschilde rietjes in reepjes en doe in een aparte diepe kom.
- Hak 4 takjes peterselie fijn in een aparte kom.
- Voeg 1 theelepel peterselie toe. zout, 4 teentjes knoflook gepasseerd door een pers, 100 ml plantaardige olie, 2 el. l. appelazijn en eerder uitgelekt sap van peper. Meng alles grondig.
- Voeg de resulterende vulling toe aan de peper en meng alles.
- Dan blijft het om de peper in voorgesteriliseerde potten te plaatsen en draai ze vast met deksels. Vervolgens worden deze blikken in een pan met een afgedekte gaasbodem geplaatst en gevuld met water. We zetten de pan op het vuur totdat deze kookt. Na het koken van de potten is het noodzakelijk om nog 15-20 minuten op middelhoog vuur te koken. Haal dan voorzichtig de blikken eruit, rol ze op, draai ze om en wikkel ze in. Laat ze zoals ze zijn totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Video recept
Nadat u hebt besloten om gebakken pepers voor de winter te koken, moet u het advies van de meesters niet negeren. Vervolgens hebben we voor u een video gemaakt waarin ervaren professionals de fijne kneepjes en geheimen van het maken van een origineel gerecht delen.
Gebruik het recept in het artikel en vul het aan met uw ideeën, deel uw ervaring. Elk van uw aanbevelingen in de toekomst kan een serieuze impact hebben op het maken van heerlijke gerechten die door andere consumenten zijn opgedaan. Ook met behulp van beoordelingen kunt u vragen stellen aan de meesters.