Keukenapparatuur en keukengerei: oven, bakplaat, diepe bak, bakpapier, zeef, garde of mixer, rasp.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Kippeneieren | 3 stuks |
| Plantaardige olie | 100 g |
| Kristalsuiker | 170 g |
| Bakpoeder | 1 theelepel |
| zout | een snuifje |
| meel | 380 - 400 g |
| oranje | 1 st |
Stap koken
- Wrijf de schil van een sinaasappel op een fijne rasp.
- Breek drie kippeneieren in een diepe container, voeg een snufje zout en 170 gram kristalsuiker toe. Klop goed tot een glad mengsel met een mixer of klop.
- Giet 100 gram plantaardige olie bij de eieren en voeg de schil van één sinaasappel toe. Mix alles opnieuw.
- Zeef een zeef van 380 - 400 gram tarwebloem en meng deze met een theelepel bakpoeder. Voeg de bloem in delen toe aan de resterende ingrediënten en kneed een homogeen deeg.
- Vet de handen licht in met plantaardige olie zodat het deeg niet blijft plakken en begin koekjes te vormen. Grootte en vorm zijn naar eigen goeddunken.
- We bedekken de bakplaat met bakpapier en verspreiden de toekomstige koekjes erop.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur een bakplaat met koekjes gedurende 20 minuten. Nadat de tijd is verstreken, brengen we de voltooide traktatie over naar het gerecht en serveren met thee.
Decoratiemethoden en serveeropties
- Het was een klassiek recept voor koekjes in plantaardige olie, maar je kunt altijd diversifiëren en een soort van je eigen, speciale noot toevoegen. Smelt bijvoorbeeld een reep zwarte, melk of witte chocolade en giet er koekjes over.
- Op dezelfde manier kunt u koekjes gemakkelijk bedekken met glazuur.
- Je kunt ook kokosvlokken of fijngeraspte noten bovenop chocolade of glazuur strooien om deze koekjes nog smakelijker te maken.
- Zeef de poedersuiker door een zeef en bestrooi hiermee uw gebak.
- Voeg voor het bakken walnotenpitten toe aan koekjes, dit geeft het bakken een interessante smaak.
- Serveer koekjes in plantaardige olie licht gekoeld.
- Hete zwarte thee, zwakke koffie, warme chocolademelk en cacao zijn ideaal als een drankje voor dit bakken.
Video recept
Bekijk zeker onze video. Hierop ziet u stapsgewijs koken van ongelooflijk smakelijke koekjes van zeer eenvoudige producten.
Als de gasten onderweg zijn en je snel een eenvoudig, maar heerlijk dessert moet bereiden, heb je zeker een recept nodig waarmee je jezelf hierboven vertrouwd hebt gemaakt. Dergelijke koekjes zullen elke zoetekauw aanspreken. Beste lezers, vond je dit recept lekker? Welke hotels zou u eraan toevoegen? Of misschien heb je nog vragen of wil je je bestaande ervaring delen? Schiet dan snel op om deze informatie in de reacties te delen - en we zullen het zeker bespreken!
Andere koekjesrecepten
Veel leesplezier!