Keukenapparatuur en keukengerei:
- een oven;
- een bakplaat;
- siliconen mat;
- zoetwaren spuit;
- een set containers van verschillende volumes;
- een eetlepel;
- een theelepel;
- een mixer;
- een zeef.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Tarwebloem | 135 g |
| Kippenei | 3 stuks |
| suiker | 1 el. l. |
| Vanillesuiker | 1 theelepel |
| Zuiveringszout | ½ theelepel |
| zout | ½ theelepel |
| Gecondenseerde melk gekookt | 1 blikje |
| Citroenzuur | 1 snuifje |
Stap koken
- Schep 3 kippeneieren in een diepe container en voeg 1 eetl. Toe. l. gewoon en 1 theelepel. vanillesuiker, ½ theelepel. zouten en een snufje citroenzuur.
- Klop tot weelderig wit schuim.
- Zeef de helft van de bloem in de kom en voeg ½ theelepel toe. soda. Meng om de ingrediënten te verspreiden en zeef de rest van de bloem.
- Nogmaals, klop met een mixer om een deeg van gemiddelde dichtheid te maken, dat een beetje viskeus en rekbaar zal zijn.
- Giet het deeg in een spuit voor zoetwaren. Als u er geen hebt, kunt u deze vervangen door een dichte plastic zak waarin een gat moet worden gemaakt.
- We bedekken de bakplaat met een siliconenmat, die bovendien op geen enkele manier hoeft te worden verwerkt. Als er geen mat is, gebruik dan perkamentpapier ingevet met olie en bestrooid met bloem.
- Met behulp van een spuit met deeg vormen we kleine koekjes van ongeveer dezelfde grootte op een afstand van enkele centimeters van elkaar op een bakplaat.
- Verwarm de oven voor op 180-200ºС en bak koekjes tot ze goudbruin zijn (15-20 minuten). Haal daarna de pan uit de oven, doe de koekjes in de schaal en laat afkoelen.
- Gekookte gecondenseerde melk wordt kant-en-klaar gekocht of thuis gemaakt van gewoon - het maakt niet uit voor de smaak. Leg een laag gecondenseerde melk op het onderste gedeelte van het ene koekje en bedek het met het onderste gedeelte van het andere bovenop. We voeren dergelijke manipulaties uit met alle spaties.
- De koekjes zijn klaar, het kan worden geserveerd met hete thee, koffie of melk, en ijsvorming, geplette noten, kokosnoot, dikke room, deegbeleg, enz. Kunnen extra decoraties worden.
Video recept
Het proces van het maken van koekjes met gecondenseerde melk is eenvoudig en betaalbaar, maar als je twijfelt en meer gedetailleerde overweging nodig hebt, bekijk dan het videorecept van het gerecht.
Dus nu weet je hoe je in korte tijd zeer smakelijke zelfgemaakte koekjes met gecondenseerde melk kunt bereiden. Dit snoepje is perfect voor een snack of dessert met thee of een kopje melk. Koekjes zijn vrij beknopt in termen van de set ingrediënten en het uiterlijk - alles is geweldig en er is niets overbodig, maar als je een rijke fantasie en verlangen hebt om te creëren, stel je dan voor dat cookies je canvas zijn, versier het en geniet van het resultaat! En vergeet niet om in de commentaren over de resultaten van uw culinaire experimenten te schrijven. Schrijf ook als u toevoegingen of opmerkingen aan het recept hebt. Eet smakelijk!
Andere koekjesrecepten
Veel leesplezier!