Eigengemaakte Heerlijke Chocoladeschilferkoekjes -

Keukenapparatuur en keukengerei:

• 2 brede kommen;
• een lepel;
• keuken bord;
• een mes;
• een bakplaat;
• perkamentpapier;
• de oven.

De ingrediënten

Stap koken

1. Enkele uren voor het koken nemen we 100 g boter uit de koelkast om het zacht te maken. Samen met de olie nemen we een groot kippenei, zodat het op kamertemperatuur is. Wanneer de boter zacht wordt, doe je hem in een kom waarin we het koekjesdeeg bereiden, kneed het met een lepel.
   
2. Giet een zakje vanillesuiker (10 g) of een snufje vanilline bij de olie. We sturen 90 g gewone en bruine suiker daarheen. Als je het laatste niet vindt, voeg dan in plaats daarvan zoveel van de gebruikelijke toe, maar bruin geeft het deeg een meer originele smaak.
   
3. Kneed de boter en suiker met een lepel tot een losse homogene massa is verkregen - daarin moeten twee soorten suiker goed mengen en aan de boter blijven plakken. De massa krijgt een korrelige structuur, wordt elastisch, maar tot nu toe lijkt het een beetje op deeg. Drijf een groot ei op kamertemperatuur in de resulterende massa. Mix en krijg een meer vloeibaar mengsel, dat we een tijdje opzij zetten.
   
4. Zeef 200 g bloem in een andere brede kom, voeg er een theelepel maïszetmeel aan toe (als je geen maïs hebt gevonden, kun je aardappel gebruiken), een snufje zout en een theelepel frisdrank. Meng alles goed en giet al dit losse mengsel onmiddellijk in een kom met een suiker-olie-mengsel.
   
5. We beginnen het deeg te kneden. Maak er opnieuw een gewone lepel van. Na enige tijd beginnen we in de kom een ​​losse massa waar te nemen die vrij gelijkaardig is aan deeg, dat homogener wordt naarmate het wordt gekneed. Het mooie van deze test is dat deze kan worden gekneed zonder dat je handen vuil worden, alleen met een lepel.
   
6. Laten we nu naar het leuke gedeelte gaan: voeg chocoladeschilfers aan het deeg toe. Om dit te doen, kunt u kleine chocoladedruppeltjes, druppels nemen. Dit zal de taak aanzienlijk vereenvoudigen - net gemeten 100 g en in het deeg gegoten. Maar als er geen druppels zijn, kunt u volledig afzien van de gebruikelijke reep chocola - neem wat u maar wilt, zwart, melk en zelfs wit zijn voldoende. Maal het met een mes op het keukenbord in kleine stukjes. Het is niet de moeite waard om in kleine kruimels te hakken, anders lost het gewoon op in het deeg tijdens het bakken en hebben we chocoladedruppeltjes nodig om te worden gevoeld. Meng alles goed.
   
7. We nemen een kleine bakplaat (bij voorkeur van een dusdanige grootte dat het in de koelkast past). We verzamelen het deeg met een lepel, vormen er ballen van en leggen het op een bakplaat.
   
8. We sturen de ballen ongeveer een uur in de koelkast zodat ze goed afkoelen. Tot nu toe kun je dikker liggen, dichtbij, maar voor het bakken moeten ze in verschillende bakplaten worden gerangschikt, zodat ze op een afstand van elkaar liggen, omdat ze bij het bakken een beetje vervagen.
   
9. We zetten de oven aan, laten hem opwarmen tot 180 graden en laten de gekoelde koekjes 20 minuten bakken.
   
10. We halen de afgewerkte koekjes uit de oven. Nu ziet het er niet uit als ballen: de koekjes hebben zich verspreid en vormen de vorm van mollige cakes. Laat het een beetje afkoelen en daarna verschuiven we het naar het gerecht.
    

Video recept

Je kunt stap voor stap de hele reeks van het bekijken van heerlijke kruimelige koekjes met chocoladeschilfers bekijken in deze interessante video, maar tegelijkertijd zul je zien wat er gebeurt.

Koekjes met chocoladestukjes zijn erg lekker, kruimelig, knapperig, met viskeuze druppels gesmolten chocolade. Het zal een prachtige aanvulling zijn op het drinken van zelfgemaakte thee, maar het is geen schande om zo'n lekker op de feesttafel te zetten. We zijn er zeker van dat uw huiswerk en gasten die naar het licht hebben gekeken uw inspanningen zullen waarderen.

Andere koekjesrecepten