Keukenapparatuur en keukengerei:
- een kom;
- zeef voor het zeven van meel;
- deegroller;
- een mes;
- perkamentpapier;
- een oven;
- bakken.
De ingrediënten
| product | nummer |
| meel | 300 g (2 kopjes per 250 ml) |
| kefir | 100-110 ml |
| zout | 1/3 theelepel |
| soda | ½ theelepel |
| boter | 100-120 g |
| Gesmolten boter | 3 el. l. |
| papaver | 3-4 eetl. l. |
| suiker | 3-4 eetl. l. |
| Het ei | 1 st |
Stap koken
- Neem een kom en zeef erin door een zeef 2 kopjes bloem.
- Voeg koude gehakte boter (100-120 g) toe aan de bloem en maal deze met bloem tot kruimels.
- Voeg 100-110 ml koude kefir toe, 1/3 theelepel. zout en ½ theelepel soda.
- Kneed een homogeen deeg. U hoeft het deeg niet lang te kneden, combineer gewoon alle ingrediënten.
- We verwijderen het deeg in een zak zodat het niet windt en laten het opzij.
- Meng 3-4 eetlepels in een kom. l. suiker, 3-4 eetl. l. papaver. Roer.
- Voeg 3 el. l. gesmolten boter en meng opnieuw.
- Rol het deeg uit tot een vierkant van ongeveer 30x30 cm De dikte van het deeg mag niet meer zijn dan 5 mm.
- We verspreiden de voorbereide vulling op het gerolde deeg. Gelijkmatig verdelen.
- We veranderen het deeg met de vulling in de rol en condenseren het aan het einde enigszins.
- We snijden de rol in cirkels van ongeveer 1 centimeter dik.
- We verspreiden de resulterende cirkels op een bakplaat bedekt met bakpapier (perkamentpapier).
- Vet de toekomstige cookie in met een ei (1 stuk).
- We zetten een bakplaat met koekjes in een voorverwarmde oven en bakken tot ze bruin zijn. Het duurt ongeveer 20 minuten.
Video recept
In deze video ziet u in detail alle stappen voor het bereiden van heerlijke koekjes met maanzaad.
En welke recepten voor heerlijke koekjes ken je? Deel in de reacties. En schrijf uw indrukken van dit koekjesrecept.
Andere koekjesrecepten
Veel leesplezier!