Keukenapparatuur en keukengerei: oven, bakplaat, twee kleine kommen, spatel of eetlepel.
De ingrediënten
| margarine | 100 g |
| suiker | 0,5 kop |
| Kip Ei | 1 st |
| Tarwebloem | 1 kopje |
| soda | 0,5 theelepel |
| Oploskoffie | 2 theel |
| Plantaardige olie | 1 el. l. |
Stap koken
- Meng bloem en frisdrank in één kom.
- Voeg margarine bij kamertemperatuur toe om de ingrediënten te drogen. Kneed het mengsel grondig tot een glad mengsel. In plaats van margarine kunt u boter gebruiken.
- Rijd een kippenei in een aparte container. Voeg suiker en koffie toe, meng grondig tot een homogene consistentie is verkregen.
- Meng de inhoud van twee gastronormbakken in één kom en kneed het deeg.
- Smeer de pan met een beetje plantaardige olie. Deze procedure voorkomt dat de lever aan het oppervlak blijft kleven.
- Vorm koekjes van elke vorm uit het deeg. Gebruik voor het gemak een eetlepel of spatel.
- Bak gedurende 15 minuten in de oven op 200 °.
Manieren van serveren en decoratiemogelijkheden voor gerechten
Het recept voor koffiekoekjes kun je eenvoudig aanpassen aan je voorkeur. Voor liefhebbers van een eenvoudige en aromatische smaak, gebruik poedersuiker of kaneel als hagelslag. Zoetekauw kan veilig chocolade, honing of favoriete jam naar smaak toevoegen.
En voor degenen die het niet kunnen laten en gewoon liever genieten van het delicate aroma van koffie zonder onnodige toevoegingen, is de hoofdregel om te wachten tot de koekjes na het bakken iets afkoelen!
Video recept
Gebruik deze video als een hint voor het beheersen van alle subtiliteiten van het kneden van deeg en het vormen van koekjes.
Het recept voor dit koffiekoekje zal zeker een integraal onderdeel worden van uw favoriete zelfgemaakte taartenlijst. Het is aan jou om te genieten van de smaak en het aroma van koekjes in zijn klassieke ontwerp of om te experimenteren. Probeer het idee van het dessert te diversifiëren en aan te vullen met een nieuwe smaak van chocolade, kruiden of bessen.