Keukenapparatuur en keukengerei: oven, bakplaat, bakpapier of bakmat, kom - 2 stuks, spatel, zeef, garde, mes, eetlepel en theelepel.
De ingrediënten
| kefir | 130 g |
| eieren | 1 st |
| zout | 1/3 theelepel |
| suiker voor deeg + voor poeder | 1 el. l. + 5 el. l. |
| plantaardige olie | 80 g |
| bakpoeder | 1 theelepel |
| meel | 10 el. l. |
Stap koken
- Giet 130 g kefir in een kom, voeg een ei toe, 1/3 theelepel. zout, 1 el. l. suiker en 80 g geraffineerde plantaardige olie.
- Meng de ingrediënten grondig tot een glad mengsel met een garde. Meng 10 el in een kom. l. bloem en 1 theelepel. bakpoeder. Voeg geleidelijk een mengsel van bloem en bakpoeder toe aan de samenstelling van de vloeibare ingrediënten, zeef ze door een zeef.
- Meng het resulterende mengsel voorzichtig met een spatel, zorg ervoor dat de componenten grondig worden gemengd, zonder klontjes. Leg het deeg op tafel en kneed het met je handen tot het zacht en soepel wordt.
- Bereid een bakplaat voor door deze met bakpapier te bedekken. Als er geen papier is, vet je het gewoon in met plantaardige olie. Rol het flagellum uit het deeg en verdeel het in 16 gelijke delen van ongeveer 40 g.
- Neem een deel en rol er een flagellum van 10-12 cm lang uit.Duw de deegworst lichtjes met je vingers in de vorm van een platte strook.
- Dompel het resulterende werkstuk aan één kant in suiker en druk stevig aan zodat het oppervlak volledig bedekt is met suiker.
- We verspreiden de koekjes op een bakplaat, besprenkeld met de kant naar boven. Houd er rekening mee dat koekjes tijdens het bakken iets groter worden. Leg ze op voldoende afstand van elkaar zodat de producten niet aan elkaar plakken tijdens het bakken.
- Op dezelfde manier vormen we het resterende deeg. Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 180 graden. Plaats de voorbereide items in een goed verwarmde oven en bak gedurende 25-30 minuten tot ze lichtbruin zijn. Als u meer knapperige koekjes wilt, verlengt u de tijd met nog eens 5 minuten.
- Haal de koekjes na het verstrijken uit de oven en laat ze volledig afkoelen, haal ze dan pas uit de pan.
Video recept
Om het cookie-voorbereidingsproces probleemloos, in één adem en met plezier te laten verlopen, bieden we een korte video om te helpen. U zult alle componenten van de fasen duidelijker kunnen overwegen, van het mengen van de ingrediënten, het bereiden van het deeg en het eindigen met het vormen en bakken van heerlijke producten.
Zoals u ziet, kunnen soms de meest onverwachte en buitengewone producten, die, zo lijkt het, niet langer kunnen worden toegepast, veranderen in een heerlijk koekje. Het recept maakt indruk met de eenvoud van de ingrediënten en het gemak van bereiding, u zult een minimale inspanning en tijd nodig hebben.