Keukenapparatuur en keukengerei:
- een diepe kom voor het kneden van deeg;
- zeef voor het zeven van meel;
- schop;
- siliconen mat (je kunt zonder);
- ronde vorm voor koekjes (u kunt gekruld of gesneden opgerold deeg gebruiken met een mes);
- schraper;
- perkament voor het bakken;
- een bakplaat;
- de oven.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Tarwebloem | 1 stapel |
| Bruine suiker | 2 el. l. |
| Kip Ei | 1 st |
| melk | 2 el. l. |
| Mosterdolie (je kunt elke groente nemen) | 1 el. l. |
| zout | een snuifje |
| soda | 3/4 theelepel |
Als je zoveel mogelijk zelfgemaakte producten wilt gebruiken, kun je meel van volle granen malen en vervolgens zeven. Je kunt ook volkoren gekochte bloem of gewoon wit premium tarwebloem gebruiken.
Stap koken
- Meng de afgewerkte gezeefde bloem met suiker, zout en soda.
- Klop vervolgens het ei, voeg melk, plantaardige olie toe.
- Goed mengen.
- Wikkel daarna het afgewerkte deeg in huishoudfolie en laat het een half uur staan.
- De volgende stap is het vormen van de cookies zelf. Als je een siliconenmat hebt, kun je deze gebruiken; zo niet, maakt het ook niet uit, het oppervlak van de keukentafel of een grote plank is geschikt. Strooi bloem op het tapijt, tafeloppervlak of plank, leg het deeg neer, druk het aan met een deegroller en rol het tot een dikte van ongeveer 4 mm.
- Gebruik de koekjessnijder om de cirkels uit te snijden. Als er geen ronde vorm is, kunt u krullen gebruiken of eenvoudig het opgerolde deeg met een mes snijden.
- Bedek de pan met bakpapier. Leg de koekjes leeg. Prik ze met een tandenstoker (of vork).
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg er een bakplaat in en bak 20 minuten.
- Wanneer het koekje klaar is, haal het uit de oven en als sommige koekjes aan het perkament blijven kleven, wrik ze dan met een krabber en leg ze op een bord. Cool. Serveer met melk, thee, koffie of cacao. Eet smakelijk!
Handige tips
- Om de smaak van koekjes een beetje interessanter te maken, kunt u een beetje vanillesuiker of kaneel aan het deeg toevoegen.
- Je kunt ook koekjes op een bakplaat strooien met een mengsel van suiker en kaneel.
- Als je geen overtollige suiker wilt toevoegen, kun je de bovenkant bestrooien met sesamzaad of vlas.
- Serveer met jam, siroop, gecondenseerde melk en zelfs zure room.
Video recept
Na het bekijken van deze video, leer je hoe je gezonde Maria-koekjes kunt bereiden van zelfgemaakte zaadjesmeel. De auteur toont in detail het hele proces van het bereiden van de bloem zelf tot het uiterlijk van het gerecht op de tafel. Je kunt deze ongewoon smakelijke traktatie gemakkelijk thuis bereiden.
Dus nu weet je hoe gemakkelijk en eenvoudig het is om smakelijke en gezonde Maria-koekjes te bereiden. Voor zo'n delicatesse kunnen oud en jong niet weerstaan. Het is perfect voor familietheekransjes of vriendelijke bijeenkomsten. Houd je van zelfgemaakt gebak? Heb je geprobeerd om Maria thuis te bakken? Zo ja, volgens welk recept? Vertel ons in de reacties of je dit recept lekker vindt en klaar bent om het in de praktijk te proberen.
Andere koekjesrecepten
Veel leesplezier!