Cookware: kom, diepe plaat, grove rasp, vijzel en stamper, serveerschotel.
De ingrediënten
| naam | nummer |
| Koekjes (biscuit of zandkoek), gekocht | 0,5 kg |
| Gecondenseerde melk | 300 ml |
| boter | 50-60 g |
| Cacaopoeder | 3-4 eetl. l. |
| Zonnebloempitten, walnoten | 70-100 g |
| Kokosvlokken (beregening) | 1 el. l. |
| zout | een snuifje |
| Vanillesuiker | naar believen |
Stap koken
Het is niet nodig om deze cake te bakken, maar om van tevoren boter uit de koelkast te halen om het zacht te maken, is het toch noodzakelijk.
Koken rauwe deegmassa
- Wrijf in een diepe kleine kom een pond absoluut elk koekje op een grove rasp.
- Doe een handvol koekjes verpletterd in kleine kruimels in een apart kopje voor het bestrooien van cake. Bak en maal fijn (maar niet tot er boter is gevormd!) 100 g walnoten of zonnebloempitten.
- Meng geraspte koekjes met gemalen noten tot een glad mengsel. Als je wilt, kun je hier ook een snufje fijngemalen zout sturen - het zal de zoete smaak van het dessert versterken.
- Giet 3-4 eetlepels in de noten-zandmassa. l. meng cacaopoeder en meng opnieuw grondig.
- Voeg 50-60 g zachte boter toe aan het resulterende mengsel van droge producten, pureer het met een lepel in een afzonderlijke kom.
- Voeg aan de resulterende massa portiegewijs 300 ml gecondenseerde melk toe en meng grondig na het toevoegen van elke portie van het viskeuze product.
We maken taarten
- Kneed de resulterende massa handmatig tot een gladde massa. Rol kleine ballen uit chocolademassa - "sneeuwballen".
- Dompel elke "sneeuwbal" in geraspte koekjes. Leg de cakes voorzichtig op een schaal.
- Laat 30-40 minuten in de koelkast weken. en serveer aan de theetafel.
Dienen en decoratie
Taarten worden op verschillende manieren gevormd - in de vorm van ballen of in een langwerpige vorm van eclair. Rol in kruimels van koekjes, in suiker gemengd met cacao of vanillesuiker, kokosschilfers of in kleine veelkleurige suikerballetjes.
Laat voor de decoratie verschillende hele, niet-gemalen noten staan en plaats ze in het midden van de cake. U kunt gekonfijt fruit, gedroogd fruit, marmelade, chocoladeantennes gebruiken. Alle opties die je fantasie je vertelt, kunnen worden geïmplementeerd om een dessert te versieren.
Video recept
Een korte workshop laat zien hoe snel en eenvoudig je een heerlijk dessert - een aardappeltaart - kunt maken zonder te bakken en tijdrovende manipulaties op het fornuis.
Andere koekjesrecepten
Koekjes met gekookte gecondenseerde melk