Keukenapparatuur en keukengerei: oven, bakplaat, zeef, bakpapier, diepe bak, lepel, mes.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Poedersuiker of zand | 100 g |
| boter | 250 g |
| Rijstmeel | 150 g |
Stap koken
- Snijd in plakjes 250 gram zachte boter en doe het in een diepe container.
- Voeg 100 gram kristalsuiker of poeder toe aan de olie en maal deze ingrediënten tot een homogene massa met een lepel.
- Zeef 150 gram rijstmeel door een zeef.
- Voeg de bloem in delen toe aan andere ingrediënten en kneed goed.
- We leggen het afgewerkte deeg 10 minuten in de koelkast. Dan kneden we het een beetje en kneden het in een laag (uitrollen) met onze handen, zonder een deegroller te gebruiken.
- We snijden de laag met een mes in kleine vierkantjes en rollen de bal van elk.
- Bedek de bakplaat met bakpapier en bestrooi ze met rijstmeel een beetje. Op de bakplaat spreiden we de ballen van het deeg op een kleine afstand van elkaar.
- Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius en zet de pan. Laat 10-15 minuten koken. Nadat de tijd is verstreken, halen we de afgewerkte koekjes uit de oven en brengen deze over in een mooi gerecht.
Decoratiemethoden en serveeropties
- Omdat rijstmeelkoekjes geen vulling hebben, kan het gemakkelijk worden aangevuld met wat helder en interessant ingrediënt. In het midden kunt u bijvoorbeeld de nucleolus van een walnoot of amandel plaatsen. Dit zal niet alleen het uiterlijk van koekjes versieren, maar ook een speciale toets geven aan de algehele smaak.
- Als je van jam en jam houdt, maak dan voor het bakken een verdieping in elk koekje en plaats er een kleine favoriete traktatie in.
- Poedersuiker blijft natuurlijk dezelfde decoratie voor elk baksel. Om het luchtiger te laten lijken, zeef je het door een zeef op koekjes en strooi het niet met je handen.
- Chocoladeliefhebbers kunnen dit bakken aanvullen met cacaopoeder of chocoladeschilfers.
- Dergelijke koekjes worden enigszins gekoeld geserveerd.
- Een ideale aanvulling is een zwakke thee zonder suiker of natuurlijk sap.
Video recept
Haast je om een interessante video te bekijken, die stap voor stap laat zien hoe je deze smakelijke en lichte sierlijke van rijstmeel kookt.
Schotse koekjes met rijstmeel zullen zelfs de meest veeleisende zoetekauw aanspreken, omdat het geen gluten bevat en snel door het lichaam wordt opgenomen. In dit artikel heb je geleerd hoe je zo'n traktatie snel en gemakkelijk kunt bereiden.
We zullen erg blij zijn als dit recept in de lijst met je favorieten valt. Geachte lezers, zou u dergelijke gebakjes willen maken? Wat vindt u van rijstmeelsnoepjes? Of misschien heb je dergelijke cookies al geprobeerd? Schrijf erover in de reacties - en we zullen het zeker bespreken!
Andere koekjesrecepten
Veel leesplezier!