Keukenapparatuur en keukengerei:
- diepe kom;
- vershoudfolie;
- perkamentpapier;
- krullend mes of gewoon;
- werkoppervlak;
- een bakplaat;
- oven.
De ingrediënten
| product | nummer |
| boter | 100 g |
| Volkoren Bloem | 280 g |
| zetmeel | 60 g |
| suiker | ¼ art. l. |
| zout | 1 snuifje |
| water | 150 ml |
Stap koken
- We sturen 280 g volkorenmeel, 60 g zetmeel en een snufje zout in een diepe kom, meng alles goed.
- We halen de boter 15 minuten voor het begin van het koken uit de koelkast, snijd ze in kleine stukjes en stuur ze in bloem. In plaats van boter kun je margarine nemen of smeren, maar met boter is bakken lekkerder.
- Handen wrijven de boter en bloem in kruimels.
- Voeg 150 ml water toe, kneed het deeg. Het wordt zacht, plakt niet aan uw handen.
- We vormen er een rechthoek van, wikkelen het met huishoudfolie en sturen het een uur naar de koelkast.
- Na deze tijd halen we het deeg eruit, rollen we er een rechthoekige laag uit met behulp van een deegroller.
- Vervolgens heffen we het deeg op, strooien suiker op het werkoppervlak en gelijkmatig tot de grootte van het deegvel.
- Bovenop de suiker leggen we het deeg en opnieuw passeren we het met een deegroller zodat de suiker blijft kleven.
- Draai vervolgens het vel aan de andere kant voor suiker.
- Met behulp van een liniaal en een mes met figuurtjes snijden we vierkante koekjes, elk ongeveer 5-7 cm. Als je geen mes met figuurtjes hebt, kun je willekeurige vormen maken, bijvoorbeeld alleen vierkanten of driehoeken.
- We bedekken de bakplaat met bakpapier, verspreiden de koekjes, daartussen laten we spaties van ongeveer 1-2 cm en zetten in de oven. Bak gedurende 15 minuten op 190 graden.
- Dan halen we het uit de oven, laten het afkoelen, zetten het op een bord en serveren voor thee. Ze kunnen twee dagen in een gesloten container worden bewaard. Dergelijke cookies zijn erg populair bij zowel volwassenen als kinderen.
Video recept
Volgens het hierboven beschreven stapsgewijze recept is het niet moeilijk om koekjes te maken van volkorenmeel. Hiervoor heb je immers een kleine hoeveelheid beschikbare ingrediënten nodig en heel weinig persoonlijke, actieve acties. Als je het kookproces graag bekijkt, bekijk dan deze korte, maar zeer informatieve video, waarin het meisje heeft vastgelegd hoe ze het deeg kneedt, rolt, het een mooie vorm geeft, die wordt verkregen na het bakken.
Weinig mensen kunnen een heerlijk koekje voor thee weigeren, vooral als het volgens een huisrecept wordt bereid. In de regel wordt het bakproces zelf opgewekt en veroorzaakt het aroma uit de oven de eetlust van anderen. Natuurlijk kun je cookies een paar dagen bewaren, maar meestal eten ze het op de eerste dag met je favoriete drankje. Is het mogelijk dit te weerstaan? Schrijf in de reacties, bakt je familie ook binnen enkele minuten zelfgemaakt gebak, of kun je nog een beetje sparen voor je ochtendkoffie?
Andere koekjesrecepten
Veel leesplezier!