Keukenapparatuur en keukengerei: oven, bakplaat, vleesmolen, bakpapier, mixer of garde, zeef.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Tarwebloem | 550 - 600 g |
| Kippeneieren | 3 stuks |
| boter | 250 g |
| Kristalsuiker | 200 g |
| soda | 2 g |
| Vanillesuiker | 5 g |
Stap koken
- Breek in een grote diepe container drie kippeneieren.
- Voeg 200 gram kristalsuiker toe aan de eieren en klop met een mixer of klop tot een homogene lichte massa wordt gevormd.
- Giet 2 gram frisdrank en 5 gram vanillesuiker in de totale capaciteit.
- Voeg vervolgens 250 gram zeer zachte boter toe en klop alles weer glad.
- We zeven 550-600 gram tarwebloem door een zeef en beginnen het in delen toe te voegen aan de rest van de ingrediënten. Meng na elke portie bloem alles goed.
- Het deeg moet een gemiddelde dichtheid hebben. Nadat alle ingrediënten goed zijn gemengd, verwijdert u het deeg een half uur in de koelkast. Dit wordt gedaan om het later gemakkelijker door een vleesmolen te laten gaan.
- Wanneer het deeg bevroren is, beginnen we het in delen door de vleesmolen te voeren en onze toekomstige koekjes te vormen.
- Leg de koekjes onmiddellijk na de formatie op een bakplaat die vooraf is bekleed met bakpapier. Vergeet niet om een afstand tussen hen te laten.
- Verwarm de oven voor op 250 graden Celsius en laat onze koekjes 15-20 minuten bakken tot ze goudbruin zijn.
- Wanneer het koekje een mooie gouden kleur is geworden, haal het uit de oven, laat het een tijdje staan en breng het over in een mooi gerecht.
Decoratiemethoden en serveeropties
- Chrysanthemum-koekjes blijken op zichzelf mooi te zijn, maar poedersuiker is daar een ideale aanvulling op (maar vergeet niet dat de broodjes zoet genoeg zijn, dus overdrijf het niet).
- Chocoladeliefhebbers kunnen koekjes besprenkelen met cacaopoeder.
- Het wordt aanbevolen om dit baksel in een warme vorm te serveren, maar een gekoeld koekje zal u verrassen met zijn zachtheid en brosheid.
- Serveer Chrysanthemum-koekjes met zelfgemaakte warme chocolademelk en fruitthee.
- Ook bij dit bakken wordt het perfect gecombineerd met natuurlijke melk en yoghurt.
- Als je een kokosliefhebber bent, kun je wat kokosschilfers aan het deeg toevoegen. Dit geeft de lever een origineel exotisch tintje.
Video recept
Haast je om een video te bekijken die je snel en zonder problemen zal helpen heerlijke Chrysanthemum-koekjes te bereiden. Je kunt ook enkele nuances leren en zien hoe deze delicatesse eruit moet zien aan het einde van het kookproces.
Iedereen houdt van zelfgemaakte taarten, daarom is er waarschijnlijk een ongelooflijk aantal verschillende recepten. Vandaag hebben we kennis gemaakt met een van de meest heerlijke en eenvoudige opties voor het maken van zelfgemaakte koekjes. Beste lezers, heb je ooit Chrysanthemum-koekjes geprobeerd? Wat zou u aan dit recept toevoegen? Of misschien heb je nog vragen? Schrijf in de reacties!