Keukenapparatuur en keukengerei: grote pan, koekenpan, spatel, eetlepel, snijplank, mes, rasp, fornuis, serveerschalen.
De ingrediënten
| De ingrediënten | nummer |
| Pasta met harde tarwe (Fusilloni) | 250 g |
| spinazie | 150 g |
| ui | 1 st |
| Cherry Tomaten | 10 stuks |
| Olijfolie | 2 el. l. |
| Sojasaus | 2 el. l. |
| water | 2,5-3 l |
| Parmezaanse Kaas | 50-100 g |
| zout | proeven |
Stap koken
- Plaats een pan met water (2,5-3 liter) op het fornuis en breng het aan de kook.
- Schil en ui (1 stuk) en snijd ze in kleine blokjes.
- Was en snij cherrytomaten (10 stuks) in 2 helften.
- Spoel verse spinazie (150 gram). Het is in dit geval niet nodig om het te drogen. Als je grote spinaziebladeren hebt, snijd dan de bladstelen en hak de spinazie willekeurig; als de spinaziebladeren niet groot zijn en de bladstelen niet grof zijn, hak ze dan mee.
- Zet de pan op het vuur, giet er olijfolie (2 eetlepels) in en verwarm.
- Doe de uienblokjes in de verwarmde olie en bak ze op hoog vuur gedurende 3 minuten onder constant roeren.
- Voeg de helften tomaten toe aan de gebakken ui en bak ze ongeveer 0,5-1 minuten onder voortdurend roeren.
- Doe gehakte spinazie in een pan, meng en zet het fornuis uit.
- Als het water in de pan kookt, voeg je er zout (een volle theelepel) aan toe en giet je de pasta. Roer, breng aan de kook en zet het vuur lager zodat het water beetje bij beetje blijft koken. Kook de pasta beetgaar (bijna tot het klaar is).
- Als de pasta klaar is, zet je het vuur onder de pan aan en schep je de pasta in de pan.
- Als alle pasta is opgelegd, voeg je 2 eetlepels water waarin het is gekookt toe aan de pan en giet je de sojasaus (2 eetlepels) erin. Meng de inhoud van de pan goed met een houten of plastic spatel. Als u geen sojasaus toevoegt, zout dan het gerecht naar smaak.
- Verwarm alle ingrediënten 1-2 minuten en het gerecht is klaar.
Decoratiemethoden en serveeropties
Leg hete pasta met spinazie en kerstomaatjes op een serveerschaal en garneer met geraspte kaas erover. Het is goed als het parmezaanse kaas is. Je kunt ook een paar hele bladeren spinazie achterlaten tijdens het koken en het gerecht ermee versieren. Vergeet niet om koele witte wijn te serveren.
Video recept
Pasta koken met spinazie is erg snel en gemakkelijk. Bekijk de video en kook een smakelijk en gezond gerecht voor het hele gezin.
Je hebt een heel eenvoudig en snel recept geleerd voor het maken van pasta met spinazie en cherrytomaten. Het recept maakt gebruik van sojasaus, maar het kan worden verwijderd en gewoon gezouten groenten tijdens het frituren. Degenen die niet van tomaten houden, kunnen ze ook vervangen door champignons of ze zelfs volledig uitsluiten. Kook de pasta met spinazie volgens het recept en schrijf in de opmerkingen als je het gerecht lekker vond, en deel ook je recept voor pasta, als je er een hebt.