Keukenapparatuur en keukengerei:
- kookplaat;
- pan;
- snijplank;
- keukenmes;
- een koekenpan;
- een eetlepel en een theelepel;
- maatbeker;
- schop;
- een vergiet;
- platen om te geven.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Champignon Champignons | 6-7 stks. |
| spaghetti | 500 g |
| Grote uien | 1 st |
| walnoten | 100 g |
| Zure room | 150 g |
| Zoete Paprika | Proeven |
| mosterd | 1 el. l. |
| Kipfilet | 1 st |
| water | 1 liter |
| zout | Proeven |
| Olijfolie | 1-2 el. l. |
| Verse peterselie | 2-3 takken |
Stap koken
- We zetten een kleine pan op de kookplaat en gieten er ongeveer 1 liter water in. Terwijl het water kookt, bereiden we de vulling voor. Snijd 1 kipfilet in kleine blokjes. Voor het koken kunt u het vlees van elke andere vogel gebruiken die u verkiest. Kip kan bijvoorbeeld worden vervangen door kalkoenfilet.
- Was onder stromend water 6-7 middelgrote champignonpaddestoelen en snijd ze in blokjes. Maal ze niet veel, omdat ze tijdens het frituren sterk worden verminderd.
- Schil een grote ui van de schil en snijd deze in kleine blokjes.
- Doe ongeveer 500 g spaghetti in kokend water. Het is vereist om ze geheel toe te voegen, een beetje helpende handen. Zout het water naar smaak voordat u de pasta legt. Kook ze 7-8 minuten.
- We snijden 100 g walnoten in kleine stukjes. Ze snijden is niet te groot en niet helemaal fijngemaakt tot poeder, de smaak van noten moet voelbaar zijn in de afgewerkte schaal.
- We zetten de pan op het fornuis en schenken er 1-2 eetlepels in. l. olijfolie. Bak de gesnipperde ui eerst enkele minuten op middelhoog vuur. Voeg vervolgens in blokjes gesneden champignons toe. Meng alles periodiek met een spatel.
- Voeg enkele minuten na het frituren van de groenten de kipblokjes toe aan de pan. Alles zout naar smaak, breng op smaak met zoete paprika en meng goed.
- Wanneer het vlees een beetje gefrituurd is en de ui een gouden tint krijgt, voeg je gehakte walnoten toe. Meng alles en laat alles 2-3 minuten op middelhoog vuur licht gebakken worden.
- Voeg 150 g zure room en 1 el aan de ingrediënten toe die in een pan worden gebakken. l. mosterd. Meng alles grondig tot de zure room met mosterd gelijkmatig is verdeeld. Stoof alles gedurende 5 minuten.
- Laat na het koken van de pasta de overtollige vloeistof weglopen en breng deze over in een vergiet. Na het verwijderen van overtollig water, doe je de spaghetti terug in de pan. Voeg de gekookte saus van champignons, uien en andere ingrediënten toe aan de voorbereide pasta. Meng alles zodat de vulling gelijkmatig wordt verdeeld.
- We verspreiden de spaghetti op borden en decoreren met gehakte peterselie bovenop. Heb gewoon 2-3 takken nodig. Als je peterselie niet lekker vindt, vervang het dan door andere greens.
Video recept
De video toont een eenvoudige manier om pasta met champignons te koken. Om een soortgelijk gerecht thuis te herhalen, hebt u enkele andere ingrediënten nodig die in de video worden aangegeven. De pasta wordt eenvoudig bereid en het hele proces wordt stap voor stap beschreven, dus er mogen geen problemen zijn.
Kookt u pasta met champignons en walnoten? Vind je deze combinatie van producten leuk en welke andere ingrediënten voeg je toe? Deel uw ervaringen met het bereiden van heerlijke pasta in de comments.