Keukenapparatuur en keukengerei
- fornuis of kookplaat,
- een mes
- keuken bord
- diepe pan
- borden / kommen voor producten,
- schaal
- een koekenpan
- vergiet.
De ingrediënten
- Harde Spaghetti - 400 g
- Parmezaanse kaas - 100 g
- Spek - 300 g
- Eieren - 4 st.
- Crème 10% - 200 ml
- Knoflook - 2 teentjes
- Olijfolie - 1 eetl. l.
- Zout naar smaak
Stap koken
Nadat u alle benodigde ingrediënten hebt verkregen, gaat u direct verder met de bereidingsprocedure. Het is als volgt geïmplementeerd:
- Scheid de eiwitten van de dooiers in 4 eieren.
- Rasp 100 g Parmezaanse kaas op een fijne rasp.
- Hak 300 g spek fijn.
- Kook water in een pan en voeg zout naar smaak toe, evenals 1 eetl. l. olie.
- Doe 400 g spaghetti in kokend water.
- Verhit de pan, giet er olijfolie in en doe er 2 teentjes knoflook in. Voeg vervolgens het spek toe en bak het goudbruin.
- Zodra het vlees zijn sap begint te laten, haal je de knoflook uit de pan. Bak tot een mooie korst en zet de pan uit. Giet de gekookte pasta door een vergiet en plaats, nadat ze van water zijn ontdaan, de spaghetti in het gebakken spek en zet de pan weer aan. Meng alles grondig. Kook de saus. Meng hiervoor 200 ml room, 4 eidooiers en geraspte kaas in een aparte diepe container.
- Giet spaghetti met spek in de resulterende saus en stoof alles gedurende 2-5 minuten.
- Serveer het gerecht op tafel.
Video recept
Voor consumenten die de smaak van de afgewerkte pasta maximaal willen diversifiëren, hebben we thematisch videomateriaal gemaakt. Daarin geven professionals redelijke aanbevelingen voor het correct en smakelijk bereiden van pasta met een bescheiden set ingrediënten.
Vergeet bij het onthullen van de fijne kneepjes van het maken van pasta van bepaalde ingrediënten uw eigen ervaring niet met andere gebruikers van onze site. Laat uw met redenen omklede opmerkingen achter en geef directe aanbevelingen, die vervolgens de smaakvorming in gerechten van beginnende chef-koks positief kunnen beïnvloeden.