Keukenapparatuur en keukengerei: keukenweegschaal, snijplank, mes, koekenpan, fornuis, spatel, kom, mixer.
De ingrediënten
| uien | 1 st |
| Geschilde Walnoten | 70 g |
| knoflook | 2 teentjes |
| Gemalen peper | proeven |
| Ingeblikte Rode Bonen | 1 blikje |
| zout | proeven |
| Plantaardige olie | 30 ml |
Stap koken
- Schil de ui en snijd in plakjes.
- We verwarmen de pan, gieten 30 ml plantaardige olie.
- Giet de ui in een pan en bak deze goudbruin, af en toe roeren.
- Zet een pot rode bonen in een kom. Voeg de gebakken uien toe.
- Giet 70 g gepelde walnoten. Voeg ook een paar teentjes knoflook toe. Zout en peper naar smaak, meng.
- Doe de hele massa in een blender, maal tot een glad mengsel.
- Klaar!
Handige tips
- In plaats van bonen in blik, kunt u gewoon nemen en koken, en het is niet nodig om rood te nemen, zowel wit als het "zwarte oog", bont en andere soorten zijn geschikt. Bonen moeten voor het koken worden geweekt, bij voorkeur 's nachts. Dit zal de kooktijd aanzienlijk verkorten. Was daarna de bonen en kook in grote hoeveelheden gezouten water. Bereidheid kan worden geproefd met een vork - na ongeveer 40 minuten.Als het water kookt en de bonen nog niet klaar zijn, voel je vrij om meer toe te voegen. Voordat je kookt, kook je de bonen met het deksel open, en bedek dan het kleinste vuur. Draai de afgewerkte bonen in een vergiet zodat het glas vol vloeistof is.
- Andere kruiden kunnen in dit recept worden gebruikt - bijvoorbeeld karwijzaad, hop-suneli, oregano enzovoort.
- Voor de smaak kunnen wortelen samen met uien worden gebakken.
- Wees niet bang om te fantaseren: voeg een beetje gefrituurde champignons toe aan de pasta - je krijgt een compleet ander gerecht, ook erg lekker.
Video recept
De video toont een stapsgewijs recept voor het bereiden van een eenvoudige, smakelijke en bevredigende bonenpasta.
Beste lezers, schrijf, vond je zo'n eenvoudig recept voor een gezonde bonenpasta leuk? Deel uw ideeën voor het koken van dit gerecht.