Keukenapparatuur en keukengerei
- kachel;
- keukenweegschaal;
- anti-aanbak pan;
- 200 g glas;
- een zeef;
- 2 diepe kommen;
- serveerschaal;
- klop;
- pollepel;
- keuken spatel;
- eetlepel en theelepel.
De ingrediënten
- tarwebloem - 200-250 g
- kippenei - 2 st.
- melk - 1 stapel.
- suiker - 2 el. l.
- zout - 0,5 theelepel.
- soda - 0,5 theelepel.
- plantaardige olie - 1 el. l.
Stap koken
- Meng alle droge ingrediënten om te beginnen. Zeef 200-250 g tarwebloem in een diepe kom met een zeef. Als je pannenkoeken nuttiger wilt maken, kun je een deel van de bloem vervangen door volkoren of rijst. Voeg vervolgens 2 el aan de bloem toe. l. suiker, 0,5 theelepel zout en 0,5 theelepel soda. Meng alle ingrediënten grondig met een garde. Voeg eventueel een beetje vanillesuiker of gemalen kaneel toe voor de smaak.
- Klop in een aparte kom 2 kippeneieren en voeg 1 eetl. Toe. l. plantaardige olie. Giet vervolgens geleidelijk 1 kopje melk in een kom en meng alles voorzichtig met een garde tot een homogene consistentie.
- Terwijl je roert met een garde, giet je de vloeibare ingrediënten geleidelijk in een droge kom. Roer het deeg grondig tot het glad is met een garde zodat er geen klonten zijn. Maar doe het deeg niet te lang, anders begint het gluten af te geven en zullen de pannenkoeken rubber blijken te zijn, niet weelderig.
- Verhit een droge koekenpan met een antiaanbaklaag op het fornuis. Giet het deeg in de voorverwarmde pan met de pollepel. Pannenkoeken moeten groter zijn dan pannenkoeken, maar kleiner dan pannenkoeken. Maar je kunt pannenkoeken van elke grootte maken.
- Zodra er bellen over het hele oppervlak van het deeg verschijnen, kun je de pannenkoeken draaien met een spatel. Bereid de pannenkoeken dus uit het hele deeg en bak ze 20-30 seconden aan elke kant op middelhoog vuur.
- Leg afgewerkte producten in een stapel op een serveerschaal. Warme producten kunnen worden ingevet met boter, hier optioneel.
Weelderige rooskleurige pannenkoeken zijn ongelooflijk lekker, zowel in warme als koude vorm. U kunt aromatische producten serveren met honing, jam, zoete siropen, gesmolten chocolade, gecondenseerde melk en elke andere topping naar uw smaak. En ook alle bessen, fruit en noten zijn zeer geschikt.
Video recept
Hoe zacht deeg te maken en vervolgens luchtige geurende pannenkoeken te bakken, kunt u de video in detail bekijken.
Geweldige pannenkoeken om van te watertanden zijn niet alleen uitstekende opties voor een stevig en smakelijk ontbijt met een kopje aromatische thee of koffie, maar ook een goed idee voor het behandelen van gasten bij aankomst. Een dergelijke delicatesse, en zelfs met een geschikte topping, zal ongetwijfeld zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Vanwege het feit dat pannenkoeken in een droge pan worden gebakken, zijn ze ook een meer dieetoptie dan pannenkoeken. Probeer roze zachte pannenkoeken te maken volgens dit eenvoudige klassieke recept - je zult voor altijd verliefd worden op deze Amerikaanse pannenkoeken. En vertel ons in de commentaren hoe je pannenkoeken kookt en waar je ze het liefst mee serveert. Deel je geheimen van weelderig blos.