Keukenapparatuur en keukengerei
- een fornuis of kookplaat;
- borden / schalen voor producten;
- klop;
- een koekenpan.
De ingrediënten
- Kefir - 400 ml
- Eieren - 2 st.
- Suiker - 3 el. l.
- Zout - 1 snuifje
- Tarwebloem - 320 g
- Bakpoeder - 1 theelepel.
- Frisdrank - 0,5 theelepel.
- Plantaardige olie - 1 eetl. l.
Stap koken
- Zeef 320 g bloem in een kom.
- Voeg 5 g bakpoeder toe aan bloem, 0,5 theelepel. frisdrank, 3 el. l. suiker en 1 snufje zout. Mix alles.
- Klop in een aparte container 2 eieren met een garde.
- Voeg voor losgeklopte eieren 400 ml warme kefir en 1 el. l. plantaardige olie. Meng alles goed.
- Combineer vloeibare en droge ingrediënten met elkaar en meng tot een glad mengsel, waardoor de vorming van klontjes wordt geëlimineerd.
- Verwarm de pan voor en bak de pannenkoeken. Op de pan moet je 1 eetl uitspreiden. l. verkregen vloeibare test.
- Wanneer de eerste bubbels verschijnen, draai de pannenkoeken aan de andere kant en bak ongeveer een minuut.
- Wanneer u gerechten op tafel serveert, kunt u bessen, honing, jam en andere zoete "decoraties" gebruiken.
Video recept
Probeer de smaak van pannenkoeken op kefir te diversifiëren en let op het advies van ervaren koks. Vervolgens worden videomateriaal gemaakt waarin de meesters directe instructies geven over hoe ze thuis een gerecht kunnen bereiden.
Hoe extravagant en origineel je versie van Kefir-pannenkoeken ook is, vertel het andere gebruikers van onze site hierover. Laat commentaar en geïnformeerde aanbevelingen achter zodat beginnende koks hun vaardigheden kunnen verbeteren.