Keukenapparatuur en keukengerei
- maatbeker;
- blender;
- lepel;
- keukenweegschaal;
- kom / kop;
- spatel;
- een kleine pollepel;
- zoetwaren kwast;
- een koekenpan;
- kookplaat;
- serveerschaal.
De ingrediënten
- Havermout - 1 stapel.
- Volle melk - 2 stapels.
- Kippenei - 2 st.
- Suiker - 2 el. l.
- Geraffineerde plantaardige olie - 2-3 el. l.
- Boter - 50 g
- Maïszetmeel - 1 eetl. l.
- Vanilline - 1 zakje (1,5 g)
- Vulling (willekeurig) - 300 g
- Zout naar smaak
Stap koken
We beginnen het deeg
- Giet 1 stapel. havermout in een blenderkom.
- Giet 2 stapels daar. volle (niet verdunde) melk en laat het 20-30 minuten brouwen zodat de vlokken opzwellen en zacht worden.
- Na een half uur, vermaal havermout gedrenkt in melk met een blender gedurende 1,5-2 minuten.
- Klop in de resulterende havermassa 2 kippeneieren, giet 2 el. l. kristalsuiker, voeg een snufje zout en een zakje vanilline toe (optioneel).
- Nogmaals, laat alles ongeveer een minuut met de blender gaan.
- Giet in het pannenkoekdeeg 2-3 eetlepels. l. plantaardige olie (liefhebbers van de geur van gefrituurde zaden kunnen gearomatiseerde zonnebloemolie toevoegen) en 1 el. l. maïs of aardappelzetmeel en meng het deeg opnieuw voorzichtig met een blender gedurende letterlijk 20-30 seconden.
- Giet het pannenkoekmengsel in een diepe kop en laat ongeveer 5 minuten staan. Tijdens het opwarmen kan de pan elke vulling koken. Het kan zoete cottage cheese of fruitvulling zijn, of gehakt gebakken met uien - het hangt allemaal af van uw smaakvoorkeuren.
Bak pannenkoeken
- Vet een goed verwarmde pan in met een paar druppels plantaardige olie met een deegborstel. Bak pannenkoeken van haverpannekoekdeeg op de gebruikelijke manier.
- Pannenkoeken worden een minuut aan beide kanten gebakken totdat een mooie roze kleur wordt gevormd. Vouw de voorbereide pannenkoeken in een stapel op een platte schotel of een groot bord, regelmatig smerend met een stuk boter, geplant op een tafelvork. Voor de gespecificeerde hoeveelheid deeg is het voldoende om 50 g boter te nemen.
Video recept
De voorgestelde plot toont de technologie van het maken van pannenkoekdeeg uit havermout, evenals het standaardproces van het bakken van pannenkoeken in een pan. Bovendien toont de video een eenvoudige productie van wrongelvulling met bessen (bevroren kersen met suiker).
Bedankt voor uw aandacht voor het recept voor havermoutpannenkoeken zonder tarwebloem. Deel met het publiek hoeveel de verstrekte informatie nuttig voor u is geworden en welke nieuwe dingen u van de walkthrough hebt geleerd. Heb je op deze manier geoefend met het maken van pannenkoekdeeg? Misschien heb je het gepubliceerde recept al geprobeerd? Schrijf ons wat je hebt gedaan en geef commentaar op het recept als je dat wilt: wat zou je willen veranderen of eraan toevoegen. Laat uw feedback achter onder het artikel en eet smakelijk!