Chocolade Havermout Koekjes - Heerlijk En Knapperig

Keukenapparatuur en keukengerei:

• oven;
• keukenweegschalen en andere meettoebehoren;
• verschillende diepe containers;
• een eetlepel;
• fijne zeef;
• twee bakplaten;
• bakpapier;
• blender of keukenmachine.

De ingrediënten

Stap koken

Koken van deeg

1. We halen 180 g boter uit de koelkast en laten het ongeveer een half uur op een warme plaats staan, zodat het zacht genoeg wordt.
   
2. Breng de zachte boter in de mengkom, giet 220 g bruine suiker en breek een kippenei. In plaats van bruine suiker, kunt u het gebruikelijke korrelige of fijnkorrelige product gebruiken.
   
3. Klop de ingrediënten tot een dikke witte massa van uniforme consistentie is verkregen.
   
4. Meng afzonderlijk 100 g tarwebloem, 10 g bakpoeder, 10 g gemalen kaneel en een snufje zout.
   
5. Roer de droge ingrediënten goed, zeef het mengsel vervolgens door een fijne zeef en voeg toe aan de opgeklopte olie.
   
6. Klop de gekookte ingrediënten grondig met een gemiddelde blendersnelheid.
   
7. Voeg 270 g instant havervlokken aan het deeg toe zonder het apparaat uit te schakelen.
   
8. We sturen daar 80 g chocoladedruppels naar toe.
   
9. Roer het deeg tot een homogene, dikke consistentie is verkregen.
   

Wij maken cookies

1. We zetten de oven aan en verwarm deze tot een temperatuur van 180 ° C. We bedekken twee bakplaten met bakpapier.
   
2. Met behulp van een eetlepel of ijsmaker vormen we ballen van dezelfde grootte.
   
3. We spreiden elke blanco op bakpapier en houden een afstand tussen hen in van ongeveer 5 cm.
   
4. Druk elke bal met een glas met een vlakke bodem en vorm een ​​platte havermoutkoek in de vorm van een cake met een dikte van 5-7 mm.
   

Laatste fase

1. We sturen cookies naar een roodgloeiende oven en bakken deze gedurende 15-20 minuten, afhankelijk van de hitte van uw oven.
   
2. We nemen de traktatie op het moment dat het een smakelijke gouden tint krijgt en een geweldig aroma zich door de kamer verspreidt.
   
3. Laat de lever 3-5 minuten afkoelen, waarna we deze overbrengen op het rooster. We laten de traktatie in deze vorm nog een half uur, zodat het volledig afkoelt en goed uithardt.
   
4. We bewaren de afgewerkte havermoutkoekjes in een container onder een gesloten deksel.
   

Extra decoratie

Om de afgewerkte havermoutlever een smakelijker en aantrekkelijker uiterlijk te geven, kan deze op de volgende manieren worden versierd:

• bestrooi met poedersuiker en zeef het door een fijne zeef;
• giet elk koekje met een kleine hoeveelheid gesmolten honing of chocolade;
• licht invetten met gesmolten boter en garneer met een snoepgoed veelkleurig poeder.

Video recept

Om de eenvoudige technologie van het maken van havermoutkoekjes met chocolade volledig te begrijpen, kun je ook de onderstaande video bekijken. Op de video zal een professionele kok het hele kookproces demonstreren en enkele nuttige tips geven om fatale fouten te voorkomen.

Andere koekjesrecepten