Keukenapparatuur en keukengerei: oven, bakplaat, diepe kom, kom, lepel, huishoudfolie, bakpapier, mes, keukenplank.
De ingrediënten
| havervlokken | 200 g |
| Geurloze plantaardige olie | 2 el. l. |
| Bakpoeder | 0,5 theelepel |
| Suiker, honing | proeven |
| banaan | 1 st |
| zout | een snuifje |
| Witte sesamzaadjes | 1 el. l. |
| Lijnzaad | 1 el. l. |
| rozijnen | 50 g |
| Gedroogde Veenbessen | 50 g |
| Gemalen Nootmuskaat | een snuifje |
Stap koken
- We bereiden alle ingrediënten op de lijst en het werkoppervlak voor. Voor gedroogd fruit - rozijnen en gedroogde cranberries worden zachter en geuriger, giet er kokend water over en laat het een tijdje staan.
- Giet 200 g havermout in een diepe kom, voeg een snufje zout toe en meng.
- Voeg 1 eetlepel toe aan havermout. l. witte sesam en 1 el. l. lijnzaad, meng zodat alle ingrediënten worden gecombineerd en gelijkmatig worden verdeeld. Je kunt pompoen- of zonnebloempitten, noten, kokosnoot en zelfs cacao toevoegen.
- Laten we vervolgens een banaan nemen. We snijden een rijpe banaan in plakjes en kneden met een vork tot een puree-achtige consistentie. Je kunt een banaan hakken met een blender of door een zeef wrijven, gebruik de methode die voor jou geschikt is.
De zoetheid van de koekjes hangt af van de banaan, dus als de banaan niet erg rijp en zoet is, moet je in dit stadium suiker, honing of ahornsiroop toevoegen naar smaak. - Voeg aan bananenpuree 2 el toe. l. geurloze plantaardige olie, mix.
- Voeg droge ingrediënten toe aan de vloeibare ingrediënten, kneed elke keer goed. Giet het gedroogde fruit af, droog met een papieren handdoek en voeg toe aan het deeg. Gebruik de gedroogde vruchten die je lekker vindt, experimenteer. Je kunt een appel of peer raspen. Kneed het deeg goed met je handen, zodat alle ingrediënten worden gecombineerd.
- Voeg vervolgens 0,5 theelepel toe. bakpoeder en een snufje gemalen nootmuskaat. Je kunt ook experimenteren met de kruiden in dit recept, voeg die toe die je lekker vindt. Het deeg is klaar. Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier. Neem 1 el met de handen in water gedoopt. l. deeg, rol in een bal en verspreid op een bakplaat. Doe dat ook met de hele test. Druk vervolgens met een lepel op elke bal om deze een beetje plat te maken. We zetten de bakplaat in de oven op het middelste niveau, bak 25-30 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Leg de afgewerkte koekjes op een mooi bord en serveer.
Heb een leuk theekransje!
Video recept
In het gepresenteerde videorecept kun je zien hoe gemakkelijk het is om geurige en hartige havermoutkoekjes te bereiden met een banaan uit eenvoudige ingrediënten, hoe je deeg maakt en koekjes maakt. Veel kijkplezier!
Als je het recept voor havermoutkoekjes met een banaan lekker vond, heb je je eigen heerlijke recept voor het koken, wil je eventuele toevoegingen of wensen maken, laat dan je beoordeling achter in de reacties hieronder. Diversifieer uw theekransje met delicate havermoutkoekjes met een bananensmaak en gedroogd fruit.
Andere koekjesrecepten
Veel leesplezier!