Keukenapparatuur en keukengerei:
- oven;
- een bakplaat;
- een koelkast;
- diepe kom;
- een lepel;
- vershoudfolie;
- perkamentpapier;
- koffiemolen.
De ingrediënten
| product | nummer |
| havervlokken | 170 g |
| Het ei | 1 st |
| Bakpoeder | 1 theelepel |
| suiker | 100 g |
| Vanillesuiker | 0,5 theelepel |
| Zachte boter | 100 g |
Stap koken
- Eerst moet je 170 g havermout malen in een koffiemolen of blender om havermout te maken. Havermoutkoekjes, bereid zonder tarwemeel, zijn minder voedzaam, kruimelig en zacht.
- Meng de droge ingrediënten - havermout en 1 theelepel in een aparte kom. bakpoeder, mix.
- Voeg in een andere kom 100 g boter bij kamertemperatuur toe, wrijf het goed en tot een glad mengsel.
- Giet 100 g suiker bij de olie, 0,5 theelepel. vanillesuiker en wrijf. Gemalen kaneel kan worden toegevoegd aan havermoutkoekjes, het geeft een aangenaam aroma en een mooie bruinachtige kleur. Als je witte suiker vervangt door rietsuiker, zullen havermoutkoekjes een delicate karamelsmaak en een vleugje krijgen.
- Rij vervolgens een ei.
- Meng grondig totdat een homogene massa is gevormd. Je kunt noten, geraspte appels, gedroogd fruit, chocolade, kruiden en specerijen aan het deeg toevoegen - alles wat je lekker vindt. Door elke keer dat je kookt nieuwe ingrediënten toe te voegen, krijg je compleet andere koekjes.
- Giet havermout met bakpoeder in delen, elke keer goed mengen met een lepel.
- Het deeg is erg zacht. We bedekken het afgewerkte deeg met huishoudfolie en zetten 60 minuten in de koelkast, zodat de olie hard wordt en het deeg dichter wordt. Als je niet zoveel tijd hebt, kun je het deeg 20 tot 30 minuten in de vriezer leggen, dan zal het sneller vangen, maar overdrijf het niet zodat het niet bevriest. Zo'n deeg kan worden bereid voor toekomstig gebruik, ingevroren en bak koekjes indien nodig.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en een beetje vet met boter. Je kunt een siliconen bakmat gebruiken. We halen het deeg uit de koelkast, plukken een stuk, rollen het in een bal met onze handen en leggen het op een bakplaat. Vergeet niet om de afstand tussen de koekjes te verlaten, vanwege het bakpoeder zal het in volume toenemen.
- Koekjes in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15 tot 20 minuten en bak ze goudbruin. Van deze test krijg je 23 stuks.
- Koel de afgewerkte koekjes en serveer. Havermoutkoekjes zijn erg lekker met een knapperige korst en een zacht centrum. Eet smakelijk!
Video recept
In het videorecept kun je zien hoe je gezonde en heerlijke havermoutkoekjes kunt bereiden van pretentieloze ingrediënten, hoe je deeg kunt maken op basis van havermout, vorm en koekjes bakken. Een mooi uitzicht!
Als je het recept voor havermoutkoekjes lekker vond, wil je eventuele toevoegingen maken, deel je versie van het koken van dit gerecht - laat dan je recensie achter in de reacties hieronder. Breng uw hele familie, vrienden en collega's tevreden met handige en snelle havermoutkoekjes!