Keukenapparatuur en keukengerei: pan, snijplank, mes, kom voor het mengen van ingrediënten.
De ingrediënten
| verse spinazie | 1 bos |
| kippeneieren | 2 stuks |
| boter | 30 g |
| chili peper | 1 st |
| gemalen zwarte peper | 1 snuifje |
| zout | ½ theelepel |
| melk | 2-3 el. l. |
Stap koken
- Een bosje verse groene spinazie wordt onder stromend water gewassen, we geven de tijd om de vloeistof weg te laten, in grote stukken op een snijplank te snijden en naar de zijkant te verwijderen.
- We zetten een koekenpan op een verwarmde plaat, doen er 30 gram boter in. Laat de olie opwarmen.
- Als de olie opwarmt, doe je de spinazie in de pan en bak je deze. Bestrooi de spinazie met een snuifje zwarte peper. Blijf de spinazie bakken, onder voortdurend roeren, totdat deze aanzienlijk in volume is verminderd. We doen dit op middelhoog vuur zodat het product niet doorbrandt, het is namelijk licht gedoofd.
- We drijven twee kippeneieren in een aparte kom, gieten twee eetlepels verse melk. Neem een vork of klop en klop het mengsel tot we een homogene massa krijgen. Zout de eieren lichtjes met melk, letterlijk een kwart theelepel zout.
- Toen de spinazie in de pan in de gewenste staat kwam, in volume afnam, maar groen bleef, zonder de vitaminesamenstelling te verliezen, giet het melk- en eimengsel erover en bedek de pan met een deksel.
- Laat de pan met omelet op middelhoog vuur gaar.
- Onder de kraan, een hete chili peper, snijd deze in dunne plakjes op een snijplank. Als de omelet klaar is, voeg je er gehakte chilipepers bovenop voor een scherpe smaak en om het gerecht lichtjes te versieren.
Handige tips
- Let bij het selecteren van ingrediënten voor omelet op hun versheid.
- Sla moet groen zijn, zonder droogte, niet traag, maar groen en sappig. Het is goed als het groen is dat je zelf in je tuin of zomerhuisje bent gegroeid.
- Probeer kippeneieren te kopen van die fabrikanten en verkooppunten waar u dit eerder deed, en vertrouw op de kwaliteit en versheid van het product. Let op de markering van eieren, waar de verkoopvoorwaarden worden vermeld. Koop geen oud, verlopen product, dit heeft een negatieve invloed op de smaak van het afgewerkte gerecht.
- In het mengsel van melk en eieren kunt u kruiden toevoegen die u verkiest.
- Maak zo'n snelle, eenvoudige maaltijd voor ontbijt of diner. Het is zeer bevredigend, het wordt vaak gebruikt in diëten voor gewichtsverlies.
- Als je niet van pittig eten houdt, kunnen chilipepers worden vervangen door paprika, ook in kleine dunne plakjes gesneden.
Video recept
Maak van de materialen in deze video kennis met een eenvoudig snelrecept voor het maken van een omelet. U zult zien hoe u de ingrediënten voor gebruik kunt bereiden, u zult hun nummer voor het koken van omelet ontdekken.
Geachte lezers, het moderne levensritme leidt er vaak toe dat het bereiden van een complex gerecht simpelweg niet genoeg tijd is. 'S Ochtends, wanneer iedereen haast heeft om te werken of naar een onderwijsinstelling, is een stevig ontbijt gewoon nodig, en heel snel. Kookt u 's ochtends of' s avonds spinazieomeletten? Welke ingrediënten gebruik je? Deel uw omeletrecepten met gezonde supplementen.