De voordelen van Kefir
Nuttige eigenschappen van kefir worden bepaald door het gehalte aan lactoculturen-prebiotica. De combinatie van verschillende micro-organismen helpt pathogene bacteriën te verslaan. Deze gefermenteerde melkdrank bevat ook vitamine A, D en fosfor en calcium.
De drank is onmisbaar voor maag- en darminfecties, dysbiose, verzwakte immuniteit, vitaminegebrek, pancreas- en leverziekten. Het heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, verlicht prikkelbaarheid, verbetert de spijsvertering en verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed.
Het is nuttig voor degenen die willen afvallen, omdat het helpt bij het vaststellen van een metabolisme, het verwijdert gifstoffen en andere vervalproducten uit het lichaam. Tegelijkertijd is de calorische waarde klein - 59 kcal per 100 g.
Eenvoudige recepten voor omelet op yoghurt
Met kaas
Dit is een klassiek recept voor kefiromelet met kaas. Veel mensen vragen of het mogelijk is omelet met gefermenteerde gebakken melk te maken, er is geen exact antwoord op deze vraag, je moet gewoon experimenteren.
Je hebt nodig:
- kefir - 2 eetlepels;
- eieren - 2 stuks;
- kaas - 30 g;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Klop de eieren met zout en peper en giet de drank geleidelijk.
- Rasp de kaas en meng het eiermengsel erdoor.
- Giet in een pan en kook gedurende 10 minuten.
- Maal groen en strooi de afgewerkte omelet.
Je kunt koken in de magnetron. Giet hiervoor het mengsel in een vorm en kook 5 minuten.
Met tomaten
Je kunt het recept een beetje variëren en tomaten toevoegen voor sappigheid.
Je hebt nodig:
- eieren - 2 stuks;
- kefir - 3 eetlepels;
- tomaat - 1 stuk;
- zonnebloemolie;
- peper, kruiden, zout.
voorbereiding
- Snijd de tomaat in cirkels.
- Maal Groenen.
- Doe de voorbereide tomaat in een pan en bak deze om het sap te laten verdampen.
- Klop de eieren voorzichtig met kefir, voeg peper en zout, kruiden toe.
- Giet het mengsel in de pan en kook gedurende 10 minuten.
Ingewikkelde recepten
Kefir en ei omelet kan worden gekookt met verschillende groenten, vlees en andere ingrediënten.
Met groenten
Je hebt nodig:
- courgette - 1 stuk;
- eieren - 2 stuks;
- kefir - 3 eetlepels;
- paprika - 2 stuks;
- ui - 1 kop;
- zonnebloemolie om te frituren;
- Groenen, zout, peper.
voorbereiding
- Snijd de paprika in blokjes.
- Hak de ui fijn.
- Snijd de courgette in dunne plakjes.
- Fruit de ui en voeg dan de courgette en peper toe.
- Klop eieren met kefir. Zout en peper.
- Hak de greens fijn en voeg toe aan het eimengsel.
- Meng alles goed en giet het bij de groenten.
- Bak gedurende 15 minuten.
Een dergelijke omelet kan in een slowcooker worden bereid. Hak de groenten fijn en giet het eimengsel erbij. Bak gedurende 25 minuten in de modus "Bakken". Bij de bereiding wordt olie niet gebruikt, dus het is niet alleen nuttig, maar draagt ook bij aan gewichtsverlies.
Met Aubergine
Als je deze groente lekker vindt, is het volgende gerecht iets voor jou.
Je hebt nodig:
- eieren - 3 stuks;
- tomaat - 2 stuks;
- kefir - 2 eetlepels;
- rucola - 40 g;
- aubergine - 1 stuk;
- rauw gerookt spek - 3 stuks;
- hoogsmeltende kaas - 50 g;
- zout, olie, peper.
voorbereiding
- Snijd de aubergine in cirkels en bestrooi met grof zout. Laat 10 minuten intrekken.
- Bak het tot het half gaar is.
- Klop eieren met een zure melkdrank, zout en peper.
- Giet het eimengsel in een andere pan en verwarm 3 minuten.
- Doe aubergine, gesneden spek en geraspte kaas op een omelet.
- Top met het tweede deel van het eimengsel en kook nog 10 minuten.
- Serveer met tomaten en rucola.
Met Garnalen
Deze kefir omelet, gekookt in een pan, heeft een originele smaak. Garnalen zijn ook erg gezond. Ze bevatten veel eiwitten, verschillende vitamines en mineralen. Het gebruik van garnalen heeft een gunstig effect op de schildklier, de bloedsomloop en de immuniteit. En garnalen bevatten weinig calorieën. Daarom zal zo'n omelet graag afvallen.
Je hebt nodig:
- garnalen - 70 g;
- eieren - 2 stuks;
- greens, zout;
- kefir - 2 eetlepels.
voorbereiding
- Schil en kook de garnalen.
- Klop de eieren met kefir. Breng op smaak met zout.
- Giet de massa in de pan.
- Spreid de garnalen gelijkmatig als ze een beetje grijpt.
- Bestrooi met gehakte kruiden en kook gedurende 10 minuten.
Dit gerecht kan in de oven worden bereid. Doe hiervoor de garnalen in een ovenschaal, dek af met eiermassa en bestrooi met kruiden. Bak gedurende 10-15 minuten.
Met eekhoorntjesbrood
Deze omelet zal liefhebbers van paddestoelen aanspreken. Het moet worden gebruikt paddestoelen, om de smaak niet te bederven.
Je hebt nodig:
- eieren - 2 stuks;
- sjalotten - 1 stuk;
- kefir - 2 eetlepels;
- eekhoorntjesbrood - 3 stuks;
- kaas - 30 g;
- boter - 2 eetlepels;
- peper, dragon, olie, zout.
voorbereiding
- Hak de uien fijn en voeg de olie toe met peper en zout.
- Verdun de champignons en voeg toe aan de zachte ui. Bak 5 minuten.
- Klop eieren met kaas, gefermenteerde melk, zout en peper.
- Snijd de dragon en meng het eiermengsel erdoor.
- Giet het mengsel bij de champignons en kook 10 minuten.
Met aardappelen en worstjes
Deze gerechtoptie is zeer bevredigend. Het omvat zowel groenten als vleesproducten.
Je hebt nodig:
- eieren - 2 stuks;
- aardappelen - 1 stuk;
- worsten - 2 stuks;
- ui - 1 kop;
- kefir - 3 eetlepels;
- tomaat - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- greens, zout;
- zonnebloemolie - 2-4 eetlepels.
voorbereiding
- Snijd de aardappels in blokjes en bak ze in een pan.
- Hak de uien en voeg ze toe aan de aardappelen.
- Snijd de worsten willekeurig en voeg toe aan de pan.
- Snijd de tomaat, combineer met groenten en worstjes.
- Hak de greens fijn.
- Rasp de kaas.
- Klop eieren met kefir en zout. Roer de greens erdoor en giet de massa in de pan.
- Strooi er kaas over.
- Kook op laag vuur.
Dat is hoe gemakkelijk we omelet koken met kefir.
Gebakken Eieren
Voor de verandering kunt u roerei koken met kefir.
Je hebt nodig:
- kefir - 1,5 kopjes;
- eieren - 4 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- olie, groen, zout.
voorbereiding
- Klop eieren met zout en giet in een pan. Als je van gebakken eieren houdt, giet je de eieren voorzichtig om de dooier niet te beschadigen. Zout bovenop.
- Bak tot ze goudbruin zijn.
- Hak vervolgens de knoflook en kruiden, meng met kefir.
- Leg de roerei op een bord en giet er kefirsaus over.
U kunt experimenteren en verschillende omeletrecepten gebruiken. Kefir is een caloriearm en gezond drankje. Daarom, als je slanker wilt worden, gebruik het dan vaker bij het koken.