Keukenapparatuur en keukengerei: keukenweegschaal, pan, pan met deksel, fornuis, snijplank, mes, vergiet, kom, vork of garde.
De ingrediënten
| bloemkool | 300 g |
| Het ei | 2 stuks |
| melk | 50 g |
| boter | 20 g |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
| zout | proeven |
| water | 1,5 l |
| peterselie | 1/3 straal |
Stap koken
- We zetten op het fornuis een pan met anderhalve liter water, wachten tot het kookt. We verdelen bloemkool in bloeiwijzen, snijden ze voorzichtig met een mes, je hebt slechts 300 g kool nodig.
- We verlagen de bloeiwijzen in kokend water en vanaf het moment van koken koken we 5 minuten.
- Vergeet niet om het water naar smaak te zouten. Verspreid de gekookte kool in een vergiet zodat het glas helemaal vloeibaar is.
- Breek een paar eieren in een kom. Klop de eieren met een vork of klop.
- Giet 50 g melk, blijf kloppen. Zout het eimengsel naar smaak. Voeg naar smaak ook zwarte peper toe.
- Smelt 20 g boter in een pan.
- We verspreiden koolbloeiwijzen in olie.
- Vul kool met omeletten.
- Hak een derde van de peterselie bos fijn en stuur het naar de pan.
- We sluiten de pan met een deksel en bak de omelet op laag vuur gaar.
Handige tips
- In plaats van melk kunt u room of zure room gebruiken.
- Kaasliefhebbers kunnen het gerecht een paar minuten vullen met geraspte kaas voordat ze klaar zijn (als het midden van de omelet nog niet is "gepakt"), vervolgens het deksel weer sluiten en bakken tot ze zacht zijn.
- Kook de kool 's avonds,' s ochtends kunt u een heerlijk en gezond ontbijt bereiden in 10 minuten, de bereide groenten met omeletten scheppen.
- Desgewenst kan dezelfde omelet worden gebakken in een oven die is verwarmd tot 180 ° C.
Video recept
De auteur van de video laat zien hoe je zelf een heerlijke en zeer gezonde omelet met bloemkool kunt koken voor het ontbijt.
Welke indruk maakte u op dit eenvoudige recept, beste lezers? Houd je van de delicate smaak van bloemkool in combinatie met roerei? Misschien gebruikt u andere ingrediënten voor dit gerecht?