Keukenapparatuur en keukengerei: pan, mes, snijplank, pan of ovenschaal, oven, kookplaat.
De ingrediënten
| broccoli | 200 g |
| Kippenei | 2 stuks |
| melk | 100 g |
| Harde Kaas | 70 g |
Stap koken
- We sturen een pot water naar het vuur, laat het koken. We verdelen broccoli in bloeiwijzen. Als je kool klein is, zoals de onze, gebruik dan het geheel. Als het water kookt, voeg je zout toe en stuur je de kool. Kook na koken 5-7 minuten. Bereid de eieren terwijl je kool kookt.
- In een handig gerecht rijden we twee kippeneieren. In plaats van kip kunt u zes kwartels gebruiken. Klop ze met een vork om een homogeen mengsel te krijgen en voeg 100 g melk toe, meng.
- Wrijf in een afzonderlijk bord 70 g harde kaas. Je kunt elke kaas nemen, het belangrijkste is dat je het lekker vindt. We gooien de afgewerkte broccoli in een vergiet, laten het overtollige water weglopen.
- We zullen omeletten bakken in batch-keramische vormen. U kunt dezelfde of een grote vorm aannemen. We verspreiden de broccoli, gieten het eimengsel, bestrooi met geraspte kaas erover. Merk op dat we geen kruiden zullen toevoegen, omdat de gebakken omelet voor het kind is bedoeld. Je kunt naar wens kruiden toevoegen.
- We sturen het formulier in de oven, bakken gedurende 30 minuten op een temperatuur van 180 graden. Broccoli omelet is klaar, we kunnen het uit de oven halen en opdienen.
Volgens hetzelfde principe kun je een omelet bakken met courgette en andere groenten. Zo'n omelet is een volledig onafhankelijk gerecht. Het kan afzonderlijk worden gegeten of worden geserveerd met vlees of vis.
Volgens hetzelfde principe kun je omelet met broccoli in een pan maken. Stuur hiervoor de pan naar het vuur, giet 1 eetlepel plantaardige olie en doe 10 g boter, laat het warm worden. We verspreiden gekookte broccoli, gieten een mengsel van eieren met melk, bestrooi met geraspte kaas erop. Dek af en laat 7-10 minuten op laag vuur sudderen tot het gaar is.
Video recept
Om volledig te begrijpen hoe je alle ingrediënten voor een broccoli-omelet in de oven goed kunt bereiden, raden we aan deze video te bekijken. U zult zien in welke volgorde u de producten in de vorm plaatst, hoeveel tijd u wilt bakken. Je zult begrijpen hoe het gerecht klaar is.