Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, kom, eetlepel, garde, rasp, mixer, koekenpan.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Kippeneieren | 4 st |
| melk | 30 ml |
| Harde Kaas | 20 g |
| zout | proeven |
| Verse greens van dille | proeven |
| Plantaardige olie | 1 el. l. |
Stap koken
- Breek eerst de eieren en scheid de dooiers van de eiwitten in verschillende gerechten. Dooiers kunnen in een kom of bord worden geplaatst en de eekhoorns worden in de schalen gebroken waarin het handig is om ze te verslaan. Rasp harde kaas op een grove rasp.
- Hak de dille fijn. We schenken het aan de dooiers.
- Daar voegen we een beetje zout en melk toe.
- Meng alles goed met een garde tot de dooiers een homogene massa worden.
- Voeg ook wat zout toe aan de eiwitten. Klop met een mixer of blender tot stevige pieken. Dit is wanneer de eiwitten niet dispergeren, maar op hun plaats blijven en een sterk schuim vormen.
- Verhit de pan. Als je een koekenpan met een antiaanbaklaag gebruikt om een omelet te bereiden, kun je geen plantaardige olie gieten. Als de pan gewoon is, wordt aanbevolen om de bodem en wanden in te vetten met plantaardige olie. Je kunt zonnebloem of olijfolie nemen.
- Schakel over naar een klein vuur. Giet de massa van de dooiers met greens en wacht tot het grijpt (bedekt met een film).
- We doen geklopte eiwitten op de afgewerkte dooiers en verdelen ze gelijkmatig met een spatel. Bedek met een deksel.
- De gereedheid kan worden gecontroleerd met uw vinger. Als je je vinger op de eiwitmassa legt en er niets aan blijft kleven, dan is onze omelet klaar.
- Doe het vuur uit en neem de omelet op een bord.
- We verspreiden de geraspte kaas over de helft van de omelet. Dit moet snel worden gedaan terwijl het eiwit heet is.
- Snijd de omelet in tweeën en bedek de helft met kaas met het tweede deel van de omelet.
- Serveer met groenten, olijven, kruiden of salade. Eet smakelijk!
Koken opties
Er zijn andere opties voor het koken van omelet pulular:
- Je kunt gemalen zwarte peper en andere specerijen of kruiden (peterselie, rozemarijn, dragon, oregano, basilicum, koriander) toevoegen. Je kunt experimenteren met kruiden naar jouw smaak.
- Eiwitten worden soms opgeklopt met een beetje koud water of citroensap.
- U kunt de vulling bereiden uit gerookte of gekookte worst, ham.
- U kunt van tevoren een groentemassa bereiden (tomaten, paprika, courgette, enz.) Of champignons.
- Er is ook een zoete versie van deze omelet met toegevoegde suiker en kruiden (kaneel, kardemom, saffraan, nootmuskaat).
- Je kunt zo'n omelet in de oven bereiden.
Video recept
Wij bieden u een videorecept voor het maken van een omelet pulular. Deze video laat zien hoe je dit originele en heerlijke gerecht kunt bereiden. Het kost niet veel tijd om het te bereiden, en als resultaat krijg je een prachtige en ongewone omelet populair.
Beste lezers, hou je van omeletten? Wij bieden u aan om een populaire omelet te koken volgens het recept met een foto uit dit artikel. We hopen dat u het gebruiksgemak en de ongewone smaak van dit gerecht zult waarderen. Wat zou u toevoegen of verwijderen uit de ingrediënten? Welke kruiden zijn volgens u het meest geschikt voor omeletten? We kijken uit naar uw opmerkingen, kookopties omelet pulular en aanbevelingen.