Keukenapparatuur en keukengerei
- diepe kom;
- klop;
- zeef voor het zeven van meel;
- een eetlepel;
- een theelepel;
- een koekenpan;
- fornuis (kookplaat);
- schop;
- papieren handdoeken.
De ingrediënten
- Bloem - 200 g
- Kefir (elk vetgehalte) - 250 ml
- Suiker - 1 el. l.
- Zout - een snuifje
- Zuiveringszout - ½ theelepel.
- Plantaardige olie - 3-4 eetl. l.
Stap koken
- Warm 250 ml kefir (vetgehalte) op tot kamertemperatuur en giet het in een diepe kom.
- Roer de kefir voorzichtig door met een garde en voeg een snufje zout toe. Giet kefir ½ theelepel. zuiveringszout, roer. Kefir moet licht schuimen.
- Nadat we de frisdrank hebben gedoofd (kefir een beetje opgeschuimd), voeg 1 el. l. suiker.
- Zeef twee keer 200 g bloem. Voeg vervolgens geleidelijk bloem (200 g) toe in kleine porties, onder voortdurend roeren met een garde.
- De consistentie van het deeg dat we viskeus hebben gekregen, glijdt het uit een lepel.
- We zetten een koekenpan op het fornuis, gieten 3-4 eetlepels. l. plantaardige olie en warmte. Terwijl de pan opwarmt, zet het deeg ongeveer 5 minuten opzij en laat het rusten.
- Als de pan is opgewarmd, leg je ons deeg op 1 eetlepel met een schuif in de pan en bak je aan beide kanten op middelhoog vuur. Draai de pannenkoeken om met een spatel.
- We leggen de voorbereide pannenkoeken op een papieren handdoek zodat het vet een beetje wordt opgenomen.
Manieren om gerechten te versieren
Beignets zelf zijn lekker en zoet, maar als u het gerecht wilt diversifiëren en mooi op tafel wilt serveren, zijn hier een paar decoratieopties:
- Gebruik jam, want het is in bijna elk huis. Elke fruitjam is voldoende.
- Pannenkoeken met honing zullen ook ongelooflijk lekker zijn.
- Zure room lichte bananencrème. Meng zure room met poedersuiker of suiker en voeg plakjes banaan (of ander fruit) toe.
- Je kunt de pannenkoeken met gesmolten chocolade gieten.
- Voor de feesttafel is het idee om met kaviaar te serveren interessant, en het kan naar jouw smaak zijn.
- Tomaat Met Kaas. We smeren een plak tomaat op pannenkoeken, bedek met kaas erover. Je kunt bewerkte kaas of harde kaas nemen, je moet de kaas gewoon goed laten smelten. Stuur 30 seconden naar de magnetron.
Video recept
In deze video zie je stap voor stap koken van zoete pannenkoeken zonder het gebruik van eieren.
We hebben een eenvoudig en smakelijk gerecht bereid dat velen van ons zal herinneren aan de smaak van de kindertijd. Voor dergelijke pannenkoeken heb je 10 minuten tijd nodig en een minimum aan ingrediënten. En met de tips voor het versieren van pannenkoeken, krijg je een prachtig gerecht op de feesttafel. Welk recept gebruik je meestal om pannenkoeken te maken? Deel in de opmerkingen en vertel ons uw opties voor het serveren van gerechten.