Keukenapparatuur en keukengerei
- diepe kom
- een koekenpan
- schouderblad
- rasp,
- knoflookpers.
De ingrediënten
- Courgette - 750 g
- Wortelen - 250 g
- Kippenei - 2 st.
- Gerookte Kaas - 150 g
- Bieslook - 2 st.
- Zout - 30 g
Stap koken
- Was en rasp de courgette eerst met een rasp met grote gaten. Selecteer voor wortelen een facet van de rasp met kleine gaatjes. Voeg een beetje zout toe aan de groenten en meng goed. Laat ongeveer 15-25 minuten staan zodat de groenten hun sap kunnen laten uitlekken.
- Rasp ondertussen de gerookte kaas. U kunt gerookte kaas vervangen door harde kaas, maar dit is volgens uw wens.
- Gebruik gaas om het sap uit groenten te persen. Hoe meer sap je knijpt, hoe beter.
- Voeg geperste courgette en wortels toe aan eieren, gehakte knoflook en gerookte kaas. Meng het resulterende mengsel grondig. Je kunt ook verse kruiden of specerijen toevoegen.
- Zorg ervoor dat je zout maakt en ga door met het vormen van pannenkoeken. Beignets kunnen zowel in de oven als in een pan worden gekookt. We vormen cakes van groenten en bakken in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, 20-25 minuten.
- Als u in een pan kookt, giet dan plantaardige olie, zet het vuur op het fornuis tot een minimum en verdeel de pannenkoeken. Bak pannenkoeken 3 minuten aan elke kant.
- Beignets zijn klaar om te eten, serveer ze met kruiden en zure room. Eet smakelijk!
Video recept
Raadpleeg het videorecept om de ingrediënten voor de beignets in de juiste verhouding te selecteren en te braden, zodat ze niet opbranden en rood worden en watertanden geven. Het zal elke stap in de bereiding van vitaminefritters in detail uitleggen.
Dus nu weet je hoe je de ingrediënten voor aromatische en vitaminefritters kunt combineren. Deze pannenkoeken zijn geweldig voor ontbijt, lunch en diner. Sappige en caloriearme pannenkoeken zullen u vervangen door vele andere gerechten. U zult merken dat gezond eten ongelooflijk lekker kan zijn. Heb je al beignets van courgette gekookt? Deel uw smaak in de reacties met andere gebruikers.