Keukenapparatuur en keukengerei:
- houders voor ingrediënten;
- potten met deksels;
- een mes;
- boord;
- werkoppervlak;
- de pan.
De ingrediënten
| tomaten | 1 kg |
| komkommers | 1 kg |
| Zwarte peperkorrels | 6-8 stks. |
| Laurierblad | 2-3 stks. |
| knoflook | 8-10 stks. |
| Mierikswortel blad | 2-3 stks. |
| Dragon takken | 2-3 stks. |
| Dille Paraplu's | 2-3 stks. |
| Kersenbladeren | 2-3 stks. |
| Azijn 9% | 4 el. l. |
| zout | 1 el. l. |
| Kristalsuiker | 2 el. l. |
Stap koken
- We stoppen alle kruiden in de pot, namelijk: kersenbladeren, dragon takken, mierikswortel blad, dille paraplu's, peper, laurier en knoflook. We wassen de komkommers en tomaten. We snijden de staarten af met komkommers, prikken de tomaten met een vork.
- Doe de komkommers in de pot.
- Verspreid de tomaten erover.
- Doe meer mierikswortel en dille bladeren bovenop. Giet kokend water in blikken net onder de rand.
- We bedekken de banken met deksels.
- Laat 30 minuten rusten. Giet het water uit de blikken in de pan. Voeg zout, kristalsuiker in de pan.
- Breng aan de kook op middelhoog vuur. Laten we 2 minuten koken. Als de marinade kookt, giet je deze opnieuw in de banken.
- Voeg azijn toe aan elke pot. We draaien de deksels, zetten de blikken ondersteboven en laten volledig afkoelen.
Koken variaties
Het proces van het oprollen van komkommers en tomaten kost niet veel tijd. Om zo'n naad te maken, moet je potten en deksels goed steriliseren. Banken worden gesteriliseerd met kokend water en soda. Eerst worden ze gewassen met een grote hoeveelheid soda, en vervolgens meerdere keren gegoten met kokend water en giet het erin. De deksels moeten ongeveer 15 minuten na het koken in kokend water worden gekookt.
Je kunt naar eigen smaak ingrediënten aan de potten toevoegen. Je kunt die groenten rollen die je het lekkerst vindt. Idealiter gaan de paprika's naar de zonsondergang. Als je de selecties scherper en verzadiger wilt maken, voeg dan hete rode chilipepers, meer knoflook en peperkorrels toe. Je kunt ook courgette en kool oprollen - het zal ook erg lekker zijn. Wees niet bang om te experimenteren en seizoenen voor de winter te maken, want groenten zijn goed voor je gezondheid!
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe u zonsondergangen met komkommers en tomaten kunt koken voor de winter. De auteur van de video deelt een eenvoudig recept met u en u kunt het eenvoudig thuis herhalen. Een mooi uitzicht!