Keukenapparatuur en keukengerei: mes, snijplank, diepe pan, blender, blikopener, pollepel, bord, blikjes, deksels, perkamentpapier
De ingrediënten
| De appels | 5 kg |
| water | 200 ml |
| Kristalsuiker | 80-100 g |
| Gecondenseerde melk | 400 g |
Stap koken
- We wassen 5 kg appels. Verwijder de kern met behulp van een speciaal of gewoon mes en snijd ze in kleine blokjes. Optioneel kun je appels van schillen schillen - aardappelpuree is malser.
- We verplaatsen de gesneden appels in een diepe pan en schenken 200 ml water. We sudderen op laag vuur gedurende 20-40 minuten, totdat de appels actief sap gaan toewijzen en pap worden.
- Breng de appelmassa met een dompelmixer tot een gladde, uniforme consistentie zonder klonten. Als er geen blender is, gebruik dan een zeef, maar laat de appels daarvoor afkoelen.
- Giet 80-100 g suiker in appelmoes en giet 400 g witte gecondenseerde melk. Als de appels op zichzelf zoet zijn, doe dan minder suiker of voeg het helemaal niet toe.
- Meng alle producten grondig zodat ze in elkaar oplossen. Breng de aardappelpuree aan de kook, houd deze 2-4 minuten vast en haal van het vuur. Banken en deksels worden naar wens gesteriliseerd. Gebruik een pollepel om de aardappelpuree over de potten te verspreiden en dek af met een vel bakpapier. Wanneer het afkoelt, draai het deksel. U kunt het product dus langer dan 3 maanden in de koelkast bewaren.
- Appelpuree is klaar! Je kunt het gewoon met een lepel eten of op brood smeren. Probeer het toe te voegen aan zoete broodjes: broodjes, soezen, bagels. Als u lang wilt besparen, rolt u het op de klassieke manier onder de metalen kap.
Video recept
Het recept voor zachte appelmoes met gecondenseerde melk is heel eenvoudig en vereist geen speciale culinaire vaardigheden. Bekijk ook zijn videoversie en ontdek hoe je appels kunt verwerken en hoeveel gecondenseerde melk en suiker kan worden toegevoegd.
Dus je hebt het recept voor een heerlijke aardappelpuree onder de knie met het gezegde "Sissy" bestaande uit appels en gecondenseerde melk. Als je in de winter de geweldige smaak van fruit wilt onthouden, zal dit gerecht je hierbij helpen. De bonus is de melkzoetheid van gecondenseerde melk, waardoor het heel moeilijk zal zijn om weg te breken en niet alles in één klap op te eten.